壯族的風俗習慣1
壯族的由來
壯族(舊稱Zhuang僮,壯文:Bouxraeuz 英文:Bourau **文:Tày-Nùng),是*人口最多的一個****。主要分布在廣西、廣東、云南和貴州等地。壯族是一個歷史悠久的民族。漢族史籍所記載的“獠”人是壯族最直接的先民。壯族先人在*古代曾先后稱為獠、僚、俚、溪峒、烏滸等。宋代始為“獠”、“撞”、“僮”、“仲”,明清有稱為僮人、良人、土人等。*******成立前寫作“撞”,是壯語Cuengh的音譯。1949年后改“撞”為“僮”,1965年又改“僮”為“壯”。
壯族與貴州的布依族、**的岱依族、儂族、熱依族的語言文化基本一致。2011年1月24日至29日,在**第七頻道播出12集壯族文化系列片《麗哉勐僚》,從各個領域全面地解讀了壯族文化。
嶺南地區(qū)自遠古時代就有人類居住,有柳江縣的“ 柳江人”和“ 甘前人”, 來賓市的“ 麒麟山人”, 荔浦縣的“ 荔浦人”。都安縣的“ 干淹人”和“ 九楞山人”,柳州市的“ 白蓮洞人”和“ 都樂人”桂林市的“ 寶積巖人”,田東縣的“ 定模洞人”,等等。
先秦時期,廣西為駱越國,居住著“ 駱越Roeg yaej”、“ 西甌Raeuz”、“蒼梧Changj you”人。駱越國是嶺南壯族祖先著名的方國,最早見于《逸周書·王會》,其中提到“路**竹”,朱右曾《逸周書·集訓校釋》云:“路音近駱,疑即駱越。”路即駱,此說中的。《逸周書》亦稱《周書》,乃先秦古籍,多數篇章出于戰(zhàn)國,其中所記商周之事,必有所本。在《 呂氏春秋·本味》里,又提到“越駱之菌”,漢代高誘注:“越駱Daex Roeg,國名。菌,竹筍。”越駱是漢語提法,意為越(耕種Daex)谷,駱(roeg)為越人鳥崇拜,越人語言倒裝為駱越。
壯族
“ 僮”-(音ndoeng)這個民族名稱,本意是原野,是南宋時出現的。宋人李曾伯在上宋理宗的“奏議”中,曾提到宜山有“僮丁(dingz ndoengz)”。宋人朱輔在《 溪蠻叢笑》中進一步指明南方“洞民”“有五:曰苗(hmong)、曰瑤(yeuz)、口嘹(raeuz)、曰獞(ndoeng)、曰仡佬(ga raeuz)”。以后歷代均多沿用“獞(僮)”名,到明代“獞”名引用逐漸增多,但往往與“瑤”并舉。《明史.列傳第二百五.廣西土司》提到“廣西瑤、僮居多,盤萬嶺之中,當三江之險,六十三山倚為巢穴,三十六源踞其腹心,其散布于桂林、柳州、慶遠、平樂諸郡縣者,所在蔓衍”。到清代對“獞(僮)”名的引用已遍于嶺南各地。
1952年12月9日在廣西西部建立 桂西僮族**區(qū),1956年春改為**州。1958年3月5日,建立以原廣西地區(qū)為范圍的廣西壯族**區(qū)。1958年4月1日,建立云南文山壯族苗族**州。1962年9月26日,建立廣東連山壯族瑤族**縣。
壯族的風俗習慣2
壯家婦女生勒惹(壯語,即嬰兒)時,其家婆要親自去尋找“奶媽”,以替媳婦奶孩子。這是為了讓產后的媳婦能好好休息,保養(yǎng)身體。“奶媽”一般由產后五個月的婦人充任,不要報酬。能當上“奶媽”非常光榮,有“第二媽媽”之美譽。孩子長大后,逢上喜慶佳節(jié),都要帶上禮物到“奶媽”家拜候。四五歲的孩子如果體弱多病,父母就要找“卜基”(壯語,即第二父親)做孩子的靠山確保孩子身體健康。“卜基”非常景職”,“**”后,常和孩子父母商量,請醫(yī)問藥,多方料理,讓孩子健康成長起來。孩子長大后,也象對待“奶媽”那樣對待“卜基”,盡其孝敬之心。 踩高蹺進村 廣西龍州縣**地區(qū)的壯族村寨里,人們出門或進村都要踩著高蹺行走。出門到村口。就把高蹺掛在特定的釘子上,然后下地勞動或去其他地方。進村時就從釘上拿下高蹺踩著,到家門口的石階前跳下,再將高蹺掛在門邊,**手腳,方踏梯上樓。據說這是祖先傳下的鞋,他們地處亞熱帶,常年多雨,道路泥濘行走不便,如帶著泥腳進屋,實在不衛(wèi)生,就發(fā)明了這種呈“非”字形的“高蹺鞋”。 社公祭 是廣西環(huán)江壯族每年夏歷除夕祈求新的一年禾苗茁壯成長,祈求小孩不病和家畜肥壯無病的祭社儀式。 以下是我們壯族的節(jié)日: 銅鼓節(jié) 東蘭縣隘洞、長樂鄉(xiāng)一帶壯族傳統(tǒng)節(jié)日。分別在每年農歷正月初一、十五、三十日舉行。屆時,各村的小伙子組成銅鼓隊,把銅鼓抬到村附近的高山頂上,懸于木架,首先擊鼓祭祖,然后進行擊銅鼓比賽。其法是大鼓對大鼓,小鼓對小鼓,以四面為1組,每鼓3人,輪換著打,不能中斷。以打得響亮動聽、節(jié)奏明快、耐力持久為勝。
壯族的風俗習慣3篇擴展閱讀
壯族的風俗習慣3篇(擴展1)
——壯族的風俗習慣作文3篇
壯族的風俗習慣作文1
壯族人忌諱農歷正月初一這天殺牲;有的地區(qū)的青年婦女忌食牛肉和狗肉;婦女生孩子的頭三天(有的是**天)忌諱外人入內;忌諱生孩子尚未滿月的婦女到家里串門。登上壯族人家的竹樓,一般都要脫鞋。壯族忌諱戴著斗笠和扛著鋤頭或其他農具的人進入自己家中,所以到了壯家門外要放下農具,脫掉斗笠、帽子。火塘、灶塘是壯族家庭最神圣的地方,禁止用腳踩踏火塘上的三腳架以及灶臺。壯族青年結婚,忌諱懷孕婦女參加,懷孕婦女尤其不能看新娘。特別是懷孕婦女不能進入產婦家。家有產婦,要在門上懸掛袖子枝條或插一把刀,以示禁忌。不慎闖入產婦家者,必須給嬰兒取一個名字,送嬰兒一套衣服。一只雞或相應的禮物,做孩子的**、干媽。
壯族是稻作民族,十分愛護青蛙,有些地方的壯族有專門的“敬蛙儀”,所以到壯族地區(qū),嚴禁捕殺青蛙,也不要吃蛙肉。每逢水災或其他重大災害時,壯族都要舉行安龍祭祖活動,乞求神龍賑災。儀式結束后,于寨口立碑,謝絕外人進寨。
壯族的風俗習慣作文2
壯族女子有帶銀手鐲辟邪的傳統(tǒng),多見小女孩、少女佩戴。未婚女子喜愛長發(fā),留劉海(以此區(qū)分婚否),通常把左邊頭發(fā)梳繞到右邊(約三七分)用發(fā)卡固定,或扎長辮一條,辮尾扎一條彩巾,勞作時把發(fā)辮盤上頭頂固定。已婚婦女則梳龍鳳髻,將頭發(fā)由后向前攏成雞(鳳)臀般的式樣,插上銀制或骨質橫簪。裹青紗白帕的已少見,多用黑帕或花帕頭巾,梳髻多是中年以上婦女,且喜歡戴繡花勒額,冬季婦女多戴黑色絨線帽,帽邊花式因年齡而異。男女都穿布鞋,()中年婦女上山勞動愛穿自己制的貓耳布鞋,俗稱鞋貓,形似草鞋、有耳、有跟,用一條扁紗帶將鞋耳和鞋跟串起來,任意綁扎調節(jié)松緊。兒童頭飾:童帽是用二三寸寬的繡花布條縫制成的無頂遮額帽。古籍中記載壯俗“露頂跣足”、“布帛勒額(束額)”,在童帽上獲得再現,這種遮額帽既能保護頭部也是一種裝飾品。嬰兒的背帶比常見的漢族的大得多,呈蝴蝶狀,“蝶身”長三尺,寬二尺四寸,中繡花樣圖案或八卦乾坤圖,但很少見繡有文字,兩邊“蝶翼”長九尺,寬一尺二寸,這種背帶壯話稱“臘”。建國后,這種背帶逐漸改小尺寸,有些背帶身刺繡上如“出入**”“美滿幸福”的文字,代替原有的圖案。
壯族的風俗習慣3篇(擴展2)
——壯族的風俗習慣-壯族有什么風俗習慣(精選一篇)
壯族的風俗習慣-壯族有什么風俗習慣 1
壯族的風俗習慣
壯族喜愛獵食烹調野味、昆蟲,對三七的食療頗有研究,利用三七花、葉、根、須做菜很有特色。壯族還擅長烤、炸、燉、腌、鹵成熟法,嗜酒,口味辣麻偏酸,喜食酥香菜品。
多數地區(qū)的壯族習慣于日食三餐,有少數地區(qū)的壯族也吃四餐,即在中、晚餐之間加一小餐。早、中餐比較簡單,一般吃稀飯,晚餐為正餐,多吃干飯,菜肴也較為豐富。大米、玉米是壯族地區(qū)盛產的糧食,自然成為他們的主食。
日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜葉、京白菜(大白菜)、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥藍、蕹菜、蘿卜、苦麻菜,甚至豆葉、紅薯葉、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以為菜。以水煮最為常見,也有腌菜的習慣,腌成酸菜、酸筍、咸蘿卜、大頭菜等。快出鍋時加入豬油、食鹽、蔥花。
壯族對任何禽畜肉都不禁吃,如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝等,有些地區(qū)還酷愛吃狗肉。豬肉也是整塊先煮,后切成一手見方肉塊,回鍋加調料即成。壯族人習慣將新鮮的雞、鴨、魚和蔬菜制成七八成熟,菜在熱鍋中稍煸炒后即出鍋,可以保持菜的鮮味。
壯族自家還釀制米酒、紅薯酒和木薯酒,度數都不太高,其中米酒是過節(jié)和待客的主要飲料,有的在米酒中配以雞膽稱為雞膽酒,配以雞雜稱為雞雜酒,配以豬肝稱為豬肝酒。飲雞雜酒和豬肝酒時要一飲而盡,留在嘴里的雞雜、豬肝則慢慢咀嚼,既可解酒,又可當菜。
壯族有許多著名的菜肴和小吃,主要有:馬腳桿、魚生、烤乳豬、花糯米飯、寧明壯粽、狀元柴粑、白切狗肉、壯家酥雞、清燉破臉狗、龍泵三夾、辣血旺、火把肉、壯家燒鴨、鹽風肝、脆熘蜂兒、五香豆蟲、油炸沙蟲、皮肝糝、子姜野兔肉、白炒三七花田雞、岜夯雞等。
婚俗
“炮火”入洞房
壯族的一種婚俗。迎親那天新娘要經過“炮火”的洗禮后才能進門入房。這個婚俗,在廣西田陽縣玉風等壯村流行。新娘來到新郎家以前,要稍停片刻,做好“沖鋒”進門的準備,因為在門口、廳堂、洞房等三個地方分別由七八個男青年組成的“炮火”組,手拿著串串鞭炮等著新娘過來。當新娘將要靠近門口時,“炮手”們點響鞭炮,形成道道“火墻”,擋住新娘的進路。如果是膽小的新娘,這時只好退卻在門外,再等第二次“沖鋒”。“炮手”們也總結勝利的經驗,做好第二次的“阻擊”準備。可以說,新娘不經過兩三次的“沖鋒”是進不了門的。圍觀的客人,里三層外三層,好不熱鬧。新娘經過苦戰(zhàn)躍進門口,來到洞房門前,這是難通過的最后一關,因為“炮手”要放“火炮”。這時,聰明的伴娘和迎娘左右“偵察”,乘“炮火”稀疏時夾著新娘跳到洞房里。頓時歡聲雷動,祝賀新娘“旗開得勝”。婚宴后到掌燈時分,客人們還要觀看新娘在迎娘的指引下摸黑出門“挑水”。新娘將把水缸挑滿,這是在考驗新娘是否吃得了苦。就這樣,直到夜深了新娘才能入洞房。
背字
在廣西宜山和環(huán)江縣交界的一些地方,壯族青年結婚,至今流行“背字”習俗。“背字”是壯話譯音,實際上背的不是“字”,而是一條長一丈四尺、寬一尺多的寬帶,由女方母親用自織自染或買來的深黑色(以此色為最優(yōu))土布縫制而成。女兒出嫁那天,讓男方指派“背字”人把布帶“背”回新郎家,以備外甥出世作襁褓之用。這種習俗,當地壯語稱作“背字”。“背字”的人必須具備三個條件:生父生母雙全;未婚的青少年男子;機靈識禮。“背字”儀式在女方家里的正廳舉行。主持儀式的人必須是村上德高望重、當了爺爺的**。**首先向“背字”人敬上兩杯當地名酒,“背字”人很有禮貌地雙手捧杯,恭敬地給**回敬兩杯,雙方都要一飲而荊接著**把準備好的帶子從“背字”人的兩肩繞過扎緊,繼而又互相敬酒,說吉利之語。“背字”完畢,鳴放鞭炮,歡送迎親者**返回。“背字”人向**鞠躬辭別,步出大門,打開雨傘,意為庇護“外孫”離開姥姥家。回到男方家,家主燒香放炮,歡迎“背字”人勝利歸來。少傾便舉行“卸字”儀式,同樣由長輩主持,互敬酒后,**輕輕解下布帶,交給家母保管。新郎父母還要酬謝“背字”人。時過不久,新娘及其女伴便成群結隊來到新郎家,喜日更加熱鬧。
新娘過河
流行在廣西桂北地區(qū)龍勝各族**縣內的壯族婚俗。在桂北山區(qū),本來只有四五十里的山路,卻要涉水過五六次河,跨過三四座橋。所以成親時,新娘過河過橋都要請人背。背新娘的人稱為“水手”,多是未婚男青年。過河時,鳴炮三聲,喇叭齊鳴,“水手”兩掌按住自己的膝蓋,弓下腰,背好后才能過河或過橋。背新娘特別講究文明禮貌,行動上不能有半點粗野,更不能調笑。所以背新娘的人多是品德最佳者。過河時,“迎娘”(由未婚女青年擔任)在旁邊給新娘打雨傘遮蔭,在寬約五六十米的河面上,迎親隊伍拉成一條線,熱鬧非常。上岸后,乖巧的“迎娘”把傘放得很低,不讓別人偷看蒙著面紗的新娘。龍勝的.壯族婚姻是要過“三關”闖“十門”的。先談戀愛,后定親,才能成親,謂之“三關”。迎接、對歌、出門、穿村過寨、過河過橋、入門、唱調、回門、回家、入洞房,謂之“十門”。“過河”只是“十門”中的第五個“門”,“十門”過了才能入洞房。
勒惹和卜基
壯家婦女生勒惹(壯語,即嬰兒)時,其家婆要親自去尋找“奶媽”,以替媳婦奶孩子。這是為了讓產后的媳婦能好好休息,保養(yǎng)身體。“奶媽”一般由產后五個月的婦人充任,不要報酬。能當上“奶媽”非常光榮,有“第二媽媽”之美譽。孩子長大后,逢上喜慶佳節(jié),都要帶上禮物到“奶媽”家拜候。四五歲的孩子如果體弱多病,父母就要找“卜基”(壯語,即第二父親)做孩子的靠山,確保孩子身體健康。“卜基”非常景職“,”**“后,常和孩子父母商量,請醫(yī)問藥,多方料理,讓孩子健康成長起來。孩子長大后,也象對待”奶媽“那樣對待”卜基“,盡其孝敬之心。
踩高蹺進村
廣西龍州縣**地區(qū)的壯族村寨里,人們出門或進村都要踩著高蹺行走。出門到村口。就把高蹺掛在特定的釘子上,然后下地勞動或去其他地方。進村時就從釘上拿下高蹺踩著,到家門口的石階前跳下,再將高蹺掛在門邊,**手腳,方踏梯上樓。據說這是祖先傳下的鞋,他們地處亞熱帶,常年多雨,道路泥濘行走不便,如帶著泥腳進屋,實在不衛(wèi)生,就發(fā)明了這種呈”非“字形的”高蹺鞋“。
壯族的歷史
壯族主要居于嶺南,嶺南地區(qū)自遠古時代就有人類居住,有柳江縣的”柳江人“和”甘前人“,來賓市的”麒麟山人“,荔浦縣的”荔浦人“。都安縣的”干淹人“和”九楞山人“,柳州市的”白蓮洞人“和”都樂人“桂林市的”寶積巖人“,田東縣的”定模洞人“,靈山縣的”靈山人“等等。先秦時期,廣西地區(qū)有駱越國,居住著百越中的”駱越“、”西甌“、”蒼梧“人。駱越國是嶺南壯族祖先著名的方國,最早見于《逸周書·王會》,其中提到”路**竹“,朱右曾《逸周書·集訓校釋》云:”路音近駱,疑即駱越。“路即駱,此說中的。《逸周書》亦稱《周書》,乃先秦古籍,多數篇章出于戰(zhàn)國,其中所記商周之事,必有所本。在《呂氏春秋·本味》里,又提到”越駱之菌“,漢代高誘注:”越駱,國名。菌,竹筍。“越駱是漢語提法,意為越(山)谷或越鳥,越人語言倒裝為駱越。”僮“這個民族名稱,是南宋時出現的。宋人李曾伯在上宋理宗的”奏議“中,曾提到宜山有”僮丁“。宋人朱輔在《溪蠻叢笑》中進一步指明南方”洞民“”有五:曰苗、曰瑤、口嘹、曰??、曰仡佬“。以后歷代均多沿用”??(僮)“名,到明代”??“名引用逐漸增多,但往往與”瑤“并舉。到清代對”??(僮)“名的引用已遍于廣西各地。1949年后,經過深入**和進行民族識別,人民**把廣西、廣東、云南等地自稱”布壯“、”布土“、”布農“、”布泰“、”布班“、”布隴“、”布諾“、”布衣“、”布民“、”布越“、”布寮“、”布雅衣“、”布曼,“等等的人們**稱為僮族。后因”僮“字的含義不夠清楚,又容易讀錯音,一九六五年,按照***的倡議,把”僮“改為”壯“,把”僮族“改為”壯族“。
民族區(qū)域**。1952年12月9日在廣西的西半部建立桂西僮族**區(qū),1956年春改為**州。1958年3月5日,建立以原廣西省地區(qū)為范圍的廣西壯族**區(qū)。1958年4月1日,建立云南文山壯族苗族**州,1962年9月26日,建立廣東連山壯族瑤族**縣。
壯族名稱雖隨代而異,其主要源流:百越一甌一甌駱一西甌駱一西甌駱越一烏滸一俚僚一僮一?Z一沙一儂一壯,為一脈相承。
壯族的語言
壯族有自己的語言,**學者將之歸類為漢藏語系壯侗語族壯傣語支,主要分南北兩大方言。部分外國學者根據壯語同源詞的情況,將壯語劃入澳泰語系。壯族傳統(tǒng)文字是在漢字基礎上創(chuàng)造的”土俗字“。從**的唐代(7世紀)”土俗字“開始在民間使用,**稱為古壯字,壯族人自稱為”sawndip“,就是生字的意思,因為這種字是用漢字部首組合而成的。但是這種壯字由于使用面不廣,沒有能在全民推行,一直為壯族巫師、藝人多用于書寫經書、編山歌、記事、記錄壯語地名等,大量的壯族《布洛陀經書》就是古壯字手抄本。1950年代,****專家創(chuàng)制了以拉丁字母為基礎的壯文,并于1982年又作了部分修訂。
壯族的風俗習慣3篇(擴展3)
——壯族風俗習慣優(yōu)選【1】篇
壯族風俗習慣 1
一、壯族婚禮習俗:
壯族的婚姻,有**戀愛和父母包辦的形式,一般婚前享受充分的戀***,但父母干涉包辦也時常有。壯族一般實行一夫一妻制。
婦女和男子一樣都是家庭的勞動力,但僅有男子有繼承權。
其婚姻制中盛行“不落夫家”或“坐家”,有些地方還保持這種習俗。壯族女子出嫁日一是梳頭:由媒婆、送嫁婆幫新娘梳頭,新娘則邊唱“哭嫁歌”,從早上哭到離開娘家,有哭“爹娘”、“兄弟姐妹”、“姑爺”等多種哭嫁歌。
主要內容有歌頌父母養(yǎng)育之恩,有埋怨生為女孩要出嫁,有埋怨兄弟自己嫁出后獨占家產,或是對一同長大的姐妹的留戀等等,曲調婉轉纏綿,催人淚下。
“哭嫁”是流傳于壯族農家的一種婚嫁習俗,源遠流長,歷史悠久。壯族農家大部分人居住的地方,群山連綿,地勢偏僻,交通不便,姑娘出嫁之處,近到2至3里,遠則數百里,跨省、跨縣、跨鄉(xiāng)、天隔一方,一別難見。“相見時難別亦難”,不知何時是歸期,思前想后,不禁潸然。
“哭嫁”,是勤勞勇敢,淳樸善良,尊老愛幼,熱情好客的壯家人告別家人,答謝親友的感情流露和心靈表白。所謂“哭嫁”,就是姑娘出嫁時,以“哭”代說,傾訴衷腸,表達離情,招呼來賓,告別親人的一種形式。
姑娘出閣時,要吃“離娘飯”。
辦酒前夕,由家庭中最年長的女性長輩給姑娘梳妝,打扮成年婦女模樣。晚上雞叫頭遍時,在堂屋前舉行儀式,焚香燃紙,禱告先輩。先哭祖父(母)、父母、以謝多年養(yǎng)育之恩,表達依依惜別,謂之“開聲”或“啟聲”。
青年男女結婚后,新娘便返回娘家居住,遇重大節(jié)日和農忙時節(jié)才到丈夫家短暫居住,直到懷孕之后才長住婆家。
因此,“不落夫家”的時間為三、五年不等。在歷史上,“不落夫家”期間有性**,近代受儒家文化影響,認為這是一種不正當的行為,遭到嚴禁,違者或離婚,或賠償一定的財物。戀***,婚姻自主。
二、壯族的禁忌:
壯族人忌諱農歷正月初一這天殺牲;有的地區(qū)的青年婦女忌食牛肉和狗肉;婦女生孩子的頭三天(有的是**天)忌諱外人入內;忌諱生孩子尚未滿月的婦女到家里串門。
登上壯族人家的竹樓,一般都要脫鞋。
壯族忌諱戴著斗笠和扛著鋤頭或其他農具的人進入自己家中,所以到了壯家門外要放下農具,脫掉斗笠、帽子。
火塘、灶塘是壯族家庭最神圣的地方,禁止用腳踩踏火塘上的三腳架以及灶臺。壯族青年結婚,忌諱懷孕婦女參加,懷孕婦女尤其不能看新娘。特別是懷孕婦女不能進入產婦家。
家有產婦,要在門上懸掛袖子枝條或插一把刀,以示禁忌。不慎闖入產婦家者,必須給嬰兒取一個名字,送嬰兒一套衣服,一只雞或相應的禮物,做孩子的**、干媽。吃飯時忌用嘴把飯吹涼更忌把筷子插到碗里。夜間行走忌吹口哨。忌坐門檻中間。
三、壯族的飲食文化:
多數地區(qū)的'壯族習慣于日食三餐,有少數地區(qū)的壯族也吃四餐,即在中、晚餐之間加一小餐。早、中餐比較簡單,一般吃稀飯,晚餐為正餐,多吃干飯,菜肴也較為豐富。大米、玉米是壯族地區(qū)盛產的糧食,自然成為他們的主食。
日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜葉、京白菜(大白菜)、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥藍、蕹菜、蘿卜、苦麻菜,甚至豆葉、紅薯葉、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以為菜。
以水煮最為常見,也有腌菜的習慣,腌成酸菜、酸筍、咸蘿卜、大頭菜等。快出鍋時加入豬油、食鹽。
壯族對任何禽畜肉都不禁吃,如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝等,有些地區(qū)不吃狗肉,也有些地區(qū)卻酷愛吃狗肉。豬肉也是整塊先煮,后切成一手見方肉塊,回鍋加調料即成。壯族人習慣將新鮮的雞、鴨、魚和蔬菜制成七八成熟,菜在熱鍋中稍煸炒后即出鍋,可以保持菜的鮮味。
壯族喜愛獵食烹調野味、昆蟲,對三七的食療頗有研究,利用三七花、葉、根、須做菜很有特色。壯族還擅長烤、炸、燉、腌、鹵成熟法,嗜酒,口味辣麻偏酸,喜食酥香菜品。
主要特色菜有:辣血旺、火把肉、壯家燒鴨、鹽風肝、脆熘蜂兒、五香豆蟲、油炸沙蟲、皮肝糝、子姜野兔肉、白炒三七花田雞、岜夯雞等。
三、壯族一年節(jié)日信息:
1、春節(jié):大年三十至正月初一、初二,共3天
壯族的春節(jié)習俗育漢族相同,于此不再多說。但是在正月初一初二,凡是有來客,就必須要吃粽子。
2、陀螺節(jié):除夕前兩三天至新年正月十六日
陀螺節(jié),是每年舉行一次的體育盛會。
3、吃立節(jié):正月三十日左右
“吃立”壯語意為“歡慶”。壯族人民素有歡度春節(jié)的傳統(tǒng)。但在1894年春節(jié)來臨之際,法國侵略者侵略我邊境,為了打擊侵略者,青壯年奔赴疆場,英勇殺敵,保衛(wèi)了家園。正月三十日,出征的將士凱旋歸來,鄉(xiāng)親們殺雞宰羊,做糯米粑,盛情款待,共同歡慶勝利,補過春節(jié)。
4、隴端節(jié):從農歷三月二十五日開始,歷時三天。
隴端節(jié),是壯族人相聚的節(jié)日。在這個節(jié)日里,最適合找對象。節(jié)前,作為東道主的村寨,殺豬宰牛,在田壩上搭戲臺,做好接待客人的食宿安排。屆時,姑娘們穿上衣角、袖口鑲著銀排和繡有花邊圖案的無領斜襟上衣和蠟染統(tǒng)裙,戴上壯錦胸兜,腳穿繡花鞋,各個花團錦簇,美不勝收。英姿勃勃的小伙子與姑娘們相聚,載歌載舞,直到日落。仍有余興者還可隨姑娘進寨繼續(xù)對歌。
5、婭拜節(jié):四月屬兔那一天
每年四月屬兔那一天,都要殺一頭牛、一口豬、兩只雞和四十八尾魚,到婭拜山去,奠祭壯族婦女婭拜。那天,男女老少都到場,禮儀十分隆重。
6、牛魂節(jié):每年農歷四月八,也有一些地方在六月八或八月八舉行。
農家給牛休工一天,各家各戶把牛梳洗一番,把牛欄修整一新。寨老們對全寨的牛評頭品足,激勵各戶愛護耕牛。家家蒸制五色糯飯,用枇杷葉包五色糯飯喂牛,有的在屋外擺上酒肉瓜果供品,家長牽一頭老牛繞著飯桌打轉,然后全家人才吃過節(jié)飯。
7、藥王節(jié):農歷五月端午
節(jié)日內容各地不盡相同。廣西龍勝各族**縣一帶壯族群眾上山采回烏柏、田基黃、葫蘆茶、元寶草等草藥煎湯來洗澡。據說可以使皮膚光潔,不生疥瘡。靖西縣一帶壯族有專門的藥市。各家各戶還包“羊角粽”,在屋里煮熬醋液,燒柚子皮,在門上插艾草等,以表示驅邪。
8、愛猴節(jié):農歷五月初五
屆時,家家戶戶派人帶著南瓜、李果、芭蕉和煮熟的玉米棒等果品食物,或到深山野嶺中,或到弄場上擺放,然后匿藏到石旮旯里,一直等到成群結隊的猴子會聚,看著它們一只只吃足嚼飽,又活蹦亂跳地將大南瓜搬進山洞里之后,人們才悄悄地離開。
9、雞得節(jié):五月初五
節(jié)日前幾天,外婆家要送一只兩斤來重的小公雞和一籃糯米給外孫。節(jié)日那天,父母親一早便為孩子當好“雞得”,蒸好五色糯飯,晌午時分,孩子們邀集幾個年年紀相仿的小伙伴回家,爬上小樓閣聚會或到野外聚餐。飯后,孩子們拿出自己帶來的水果一起吃,直玩到太陽落山才各自回家。
10、結拜節(jié):五月十三日
按舊時習慣,男子年滿十二歲便有結拜弟兄的**。屆時,有結交的好友兩人,便請老人主持結拜儀式,雙方互報年齡,喝生雞血,稟報祖先,對天發(fā)誓。儀式之后便成好兄弟。
11、端午節(jié):五月初五,與漢族一致
12、蓄水節(jié):七月初七舉行
家家戶戶都有將蓄水的缸罐**,然后到泉邊、溪邊或江河邊挑回清水將其灌滿。人們稱這天挑回的水為“仙水”為老人熬制長壽酒,給小孩煮長壽粥,浸腌各和酸菜、水果,還可用于染布、釀酒、制
醋、治病
13、嘗新節(jié):農歷七、八月間新谷成熟的時候舉行
一般是單家獨戶過,也有請鄰近親友來一起過的。嘗新這天,家家戶戶都煮大甄新米飯和豐盛菜肴。
婦女們清早就到田里割來綠稻葉供在神龕上,把準備好的飯菜水果供上,燒香、點亮油燈。一切準備好后,把狗叫到神龕前,舀一大勺新米飯,每樣菜都給一點,為了感謝它的功勞,這一天讓它先吃飽,以示犒賞。
14、祭祖魂節(jié):農歷七月十四
這個節(jié)日的內容是祭祖和祀鬼兩種。人們在這天祭祖的同時,兼祀孤魂野鬼。其做法是殺雞殺鴨,蒸糕做饃,用彩色紙裁成四季衣褲鞋襪。
家祭之后,入夜又到河邊野祭,燃香點燭,焚燒紙衣,并讓其灰燼隨水漂流。
另外,這一天凡已出嫁之婦必回娘家省親,但過節(jié)后須回去,當夜不能在娘家住宿。
15、祭青苗節(jié):每年農歷七月間擇日舉行
屆時,以豬肉、米飯作為供品祭村外田邊,表示讓禾苗神享用。接著開始路禁,以免驚擾苗神。同時全村老少集聚在一起,一邊飲酒,一邊高唱農事歌,預祝豐收。
16、眾神誕節(jié):農歷八月初
壯族是個信奉多神的民族,他們將八月初二視為眾神的共同節(jié)日。因此,每年是日便具備祭品以祭拜。
17、拜請月神節(jié):8月15.
俗稱中秋節(jié)、仲秋節(jié)、團圓節(jié)。壯族群眾在這一天吃月餅,蒸粉做糕,當雞殺鴨歡度節(jié)日。以各種方式賞月、祭月、拜月。
18、九月九節(jié)
壯語有“九九歸一,百歲成仙”的說法,此節(jié)主要是給老人祝壽,是老人壽辰活動的延續(xù)和補充。沒有老人的農家也都過節(jié),但有老人的農戶則特別講究。兒子要給老人剃頭、穿新衣服;已出嫁的女兒都要回來,并帶給一只雞,幾斤米,俗稱“補糧”,給老人添糧增壽。席間,子女兒孫先給老人喂飯,然后才進餐,以示孝敬。
19、百靈節(jié):九月初九
相傳是為紀念殺死惡龍、為民除害的青年勇士百靈而舉行。是日,青年男女歡聚在百靈泉邊,祭祀百靈,行歌互達,盡興娛樂。
20、新谷節(jié):農歷十月收割完后的第一天
用新收獲的糯米舂糍粑,同時殺雞宰鴨祭奉神祖,以示**。
21、趕降節(jié):
趕降節(jié)即趕降霜降節(jié)活動之意。流行于大新縣下雷鄉(xiāng)一帶的傳統(tǒng)節(jié)日活動。每年霜日前夕,方圓數十里的男女老少盛裝艷服,帶著糍粑等食品、土產貨物及香燭供品,趕到下雷鄉(xiāng)來聚會。
此日舉行祭祀“莫懷將軍廟”儀式,趁此進行社交會友或易貨買賣,夜里青年男女對歌作樂,交友談愛,故又稱為“霜降歌圩”。前后熱鬧三天才“散降”。
壯族的風俗習慣3篇(擴展4)
——壯族的八大風俗習慣5篇
壯族的八大風俗習慣1
壯族的八大風俗習慣
一、建筑居住
壯族喜歡依山傍水而居(因為我們的周圍不是山就是水,所以不喜歡都難)。在青山綠水之間,點綴著一棟棟木樓,這就是壯族人的傳統(tǒng)民居。其房屋多為磚木結構,外墻粉刷白灰,屋檐繪有裝飾圖案。居住在山區(qū)的壯族,其村落房舍多數是土木結構的瓦房或草房,建筑式樣一般有半干欄式和全地居式兩種。
干欄,也叫木樓、吊腳樓。壯、侗、瑤、苗、都有。多為兩層。上層一般為3開間或5開間,住人。下層為木樓柱腳,多用竹片、木板鑲拼為墻,可作畜廄,或堆放農具、柴禾、雜物。有的還有閣樓及附屬建筑。一般干欄都依山傍水,面向田野。一個寨子一個群落,既雄偉又壯觀。有些村寨,家家相通,連成一體,就像一個大家庭。居室格局,各處自有特點。龍勝縣龍脊鄉(xiāng)壯族干欄,以神龕為中心,神龕后面,居中是家公住房(以女主人為中心),左角是家婆住房,有小門與家公房相通。主婦房在右角。丈夫房在廳堂右側外。客房在前庭左角,姑娘房在右角樓梯旁,便于她們與小伙子們交往。這種布局的最大特點,是夫妻異室,沿襲了古俗。干欄,內部結構略有變化,但基本格局不變。
二、服飾
男裝有右襟與對襟兩種,右襟衫反膊無領,衣紐從右腋下開至腰部又轉向正中,再開出三四寸而止,衣襟鑲嵌一寸多寬的色布邊,用銅扣紐,再束上長腰帶;對襟開胸,長僅及臍的緊身衫,這是在勞作時穿著的。而女裝為無領右襟,只是衣袖比男裝大些,寬大近尺,長至膝蓋,鑲嵌緄邊,邊條有寬細,一般在二三道以上。肩內貼布反襯在外,起縫三線,名叫“反膊衫”。男女衫的扣鈕均銅紐或布紐。男女褲子式樣基本相同,褲腳有緄邊,俗稱“牛頭褲”。已婚婦女有緄花邊的肚兜,腰褲左邊懸掛一個穗形筒,與鎖匙連在一起,走動時發(fā)出“沙*啦”的響聲。男子禮服慣穿長袍,外面套上一件短褂,通稱“長衫配馬褂”,起先是頭戴頂圓帽,后來改戴禮帽。男女都穿布鞋。
三、宗教
壯族的宗教多為自然崇拜和祖先崇拜。唐、宋以后,佛教、道教先后傳入,建立了寺廟。1858年以后,天主教傳入,1862年基督教教傳入,但都未傳開。各家都有神龕,敬奉祖先。近現代以來,部分壯族地區(qū)又有天主教和新教的傳入。
壯族本民族宗教則以摩教(MOZ)(壯族巫教)主要的信仰,摩教帶有濃重的佛、道二教,特別是道教相融合為其特點。此外,神靈崇拜 民間崇拜的神靈多而雜,有自然神、社會神、守護神等等,崇拜儀式也隨諸神的功能而不同。布洛陀是壯族先民口頭文學中的神話人物,是創(chuàng)世神、始祖神和道德神,其功績主要是開創(chuàng)天地、創(chuàng)造萬物、安排秩序、制定倫理等。“布洛陀”是壯語的譯音,布洛陀的“布”是很有威望的老人的尊稱,“洛”是知道、知曉的意思,“陀”是很多、很會創(chuàng)造的意思,“布洛陀”就是指“山里的頭人”、“山里的老人或“無事不知曉的老人”等意思。布洛陀是*非物質文化遺產名錄之一。
四、婚俗
壯族的婚姻,有**戀愛和父母包辦的形式,一般婚前享受充分的戀***,但父母干涉包辦也時常有。壯族一般實行一夫一妻制。婦女和男子一樣都是家庭的勞動力,但僅有男子有繼承權。其婚姻制中盛行“不落夫家”或“坐家”,現在有些地方還保持這種習俗。青年男女結婚后,新娘便返回娘家居住,遇重大節(jié)日和農忙時節(jié)才到丈夫家短暫居住,直到懷孕之后才長住婆家。因此,“不落夫家”的時間為三、五年不等。在歷史上,“不落夫家”期間有性**,近代受儒家文化影響,認為這是一種不正當的行為,遭到嚴禁,違者或離婚,或賠償一定的財物。現在戀***,婚姻自主。
五、壯族的飲食習慣
多數地區(qū)的壯族習慣于日食三餐,有少數地區(qū)的壯族也吃四餐,即在中、晚餐之間加一小餐。早、中餐比較簡單,一般吃稀飯,晚餐為正餐,多吃干飯,菜肴也較為豐富。大米、玉米是壯族地區(qū)盛產的糧食,自然成為他們的主食。
日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜葉、京白菜(大白菜)、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥藍、蕹菜、蘿卜、苦麻菜,甚至豆葉、紅薯葉、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以為菜。以水煮最為常見,也有腌菜的習慣,腌成酸菜、酸筍、咸蘿卜、大頭菜等。快出鍋時加入豬油、食鹽。
壯族對任何禽畜肉都不禁吃,如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝等,有些地區(qū)不吃狗肉,也有些地區(qū)卻酷愛吃狗肉。豬肉也是整塊先煮,后切成一手見方肉塊,回鍋加調料即成。壯族人習慣將新鮮的雞、鴨、魚和蔬菜制成七八成熟,菜在熱鍋中稍煸炒后即出鍋,可以保持菜的鮮味。
壯族喜愛獵食烹調野味、昆蟲,對三七的食療頗有研究,利用三七花、葉、根、須做菜很有特色。壯族還擅長烤、炸、燉、腌、鹵成熟法,嗜酒,口味辣麻偏酸,喜食酥香菜品。主要特色菜有:辣血旺、火把肉、壯家燒鴨、鹽風肝、脆熘蜂兒、五香豆蟲、油炸沙蟲、皮肝糝、子姜野兔肉、白炒三七花田雞、岜夯雞等。
六、三月三和歌圩
壯族傳統(tǒng)歌節(jié)。又叫“三月三”、“歌圩節(jié)”、歌圩,壯語叫“窩埠坡”;雙龍垌”。意為到田間或巖洞外唱的歌。分日歌圩和夜歌圩。日歌圩在野外,以倚歌擇配為主要內容; 夜歌圩在村子里,主要唱生產歌、季節(jié)歌、盤歌和歷史歌。除農歷三月初三,春節(jié)、四月初八、中元、中秋以及婚嫁、小孩滿月、喬遷等時節(jié)都可形成歌圩。甚至趕圩路上歌逢對手時,也可形成臨時歌圩。其起源有多種傳說,一說劉三姐發(fā)明山歌,眾人爭相傳唱,逐漸衍成歌圩; 一說為娛神,除災驅疫; 一說為紀念一對堅貞情侶。歌圩節(jié)前,人們要備好五色飯和彩蛋,姑娘們還要趕制繡球。
歌圩日,小伙子和姑娘們都穿節(jié)日盛裝,男攜禮物,女揣繡球,成群結隊前往。有的抬著劉三姐神像繞行歌圩一周,才開始對歌。有的則由姑娘們搭起五彩繡棚,待小伙子到來,邊對歌、邊審度對方人品、才華。有的是男女對列,姑娘向意中人拋出繡球,對方如果中意,就在繡球上綁上禮物,擲還女方。有些歌圩有碰蛋的習俗:小伙子用手上彩蛋碰姑娘手中彩蛋,姑娘如愿意和他做朋友,就露半邊蛋讓他碰,不愿,就整個握住。還有的是甲村向乙村送去彩球,相約還球時舉行山歌比賽,如乙村輸了,彩球不準送還,來年繼續(xù)比賽,直到唱贏為止。
現在,廣西壯族**區(qū)*已將每年農歷三月初三定為壯族歌節(jié),逐漸發(fā)展成“三月三”文化藝術節(jié)。廣西第3屆“三月三”文化藝術節(jié)在桂林舉行,把文化、經濟交流同旅游結合起來,收效良好。
七、拋繡球
壯族青年傳統(tǒng)的體育文娛活動,和表達愛情意愿的獨特方式。繡球有圓形、方形、菱形,有的還做成各種動物形狀。上端有條彩帶,下端系一束尺多長的彩絲穗子,球內填充谷糠或棉籽,大小不一,輕重不等,一般不超過一斤。比賽時,男女相向分列兩隊,各有一裁判。一方起拋,球落對方場內,接不住的,要罰唱歌或表演節(jié)目。再輪換拋球。繡球作為愛情信物時,拋法又不相同。有的是在對歌時,姑娘趁無人注意悄悄地送給意中人,對方則以手帕、毛巾之類物品回贈,兩人繼續(xù)對唱下去,借以增進了解。有的是姑娘看中了誰,便定點拋過去,對方如亦有情意,即系上禮物,還拋過來。繡球能打開雙方心扉,為彼此的進一步接觸、了解,創(chuàng)造條件。
八、禁忌內容
壯族人忌諱農歷正月初一這天殺牲;有的地區(qū)的青年婦女忌食牛肉和狗肉;婦女生孩子的頭三天(有的是**天)忌諱外人入內;忌諱生孩子尚未滿月的婦女到家里串門。登上壯族人家的竹樓,一般都要脫鞋。壯族忌諱戴著斗笠和扛著鋤頭或其他農具的人進入自己家中,所以到了壯家門外要放下農具,脫掉斗笠、帽子。火塘、灶塘是壯族家庭最神圣的地方,禁止用腳踩踏火塘上的三腳架以及灶臺。壯族青年結婚,忌諱懷孕婦女參加,懷孕婦女尤其不能看新娘。特別是懷孕婦女不能進入產婦家。家有產婦,要在門上懸掛袖子枝條或插一把刀,以示禁忌。不慎闖入產婦家者,必須給嬰兒取一個名字,送嬰兒一套衣服。一只雞或相應的禮物,做孩子的**、干媽。壯族是稻作民族,十分愛護青蛙,有些地方的壯族有專門的“敬蛙儀”,所以到壯族地區(qū),嚴禁捕殺青蛙,也不要吃蛙肉。每逢水災或其他重大災害時,壯族都要舉行安龍祭祖活動,乞求神龍賑災。儀式結束后,于寨口立碑,謝絕外人進寨。
壯族介紹
壯族是*****中人口最多的一個民族,也是*第二大民族,人口1700萬以上。壯族主要分布于廣西壯族**區(qū)西部和北部、云南省東南部、廣東省、貴州省和湖南省與廣西壯族**區(qū)的交界地區(qū)以及**北部邊陲;現代部分壯族民眾因發(fā)展、婚姻等因素遷移至廣東省以及*各地。壯族擁有其獨特、優(yōu)秀的民族文化,從古代持續(xù)發(fā)展、延續(xù)至今,并融入漢族文化。但壯族在從古至今持續(xù)發(fā)展中有許多和其他民族不一樣的風俗習慣,并流傳至今。
壯族的八大風俗習慣2
壯族的八大風俗習慣
一、建筑居住
壯族喜歡依山傍水而居(因為我們的周圍不是山就是水,所以不喜歡都難)。在青山綠水之間,點綴著一棟棟木樓,這就是壯族人的傳統(tǒng)民居。其房屋多為磚木結構,外墻粉刷白灰,屋檐繪有裝飾圖案。居住在山區(qū)的壯族,其村落房舍多數是土木結構的瓦房或草房,建筑式樣一般有半干欄式和全地居式兩種。
干欄,也叫木樓、吊腳樓。壯、侗、瑤、苗、都有。多為兩層。上層一般為3開間或5開間,住人。下層為木樓柱腳,多用竹片、木板鑲拼為墻,可作畜廄,或堆放農具、柴禾、雜物。有的還有閣樓及附屬建筑。一般干欄都依山傍水,面向田野。一個寨子一個群落,既雄偉又壯觀。有些村寨,家家相通,連成一體,就像一個大家庭。居室格局,各處自有特點。龍勝縣龍脊鄉(xiāng)壯族干欄,以神龕為中心,神龕后面,居中是家公住房(以女主人為中心),左角是家婆住房,有小門與家公房相通。主婦房在右角。丈夫房在廳堂右側外。客房在前庭左角,姑娘房在右角樓梯旁,便于她們與小伙子們交往。這種布局的最大特點,是夫妻異室,沿襲了古俗。干欄,內部結構略有變化,但基本格局不變。
二、服飾
男裝有右襟與對襟兩種,右襟衫反膊無領,衣紐從右腋下開至腰部又轉向正中,再開出三四寸而止,衣襟鑲嵌一寸多寬的色布邊,用銅扣紐,再束上長腰帶;對襟開胸,長僅及臍的緊身衫,這是在勞作時穿著的。而女裝為無領右襟,只是衣袖比男裝大些,寬大近尺,長至膝蓋,鑲嵌緄邊,邊條有寬細,一般在二三道以上。肩內貼布反襯在外,起縫三線,名叫“反膊衫”。男女衫的扣鈕均銅紐或布紐。男女褲子式樣基本相同,褲腳有緄邊,俗稱“牛頭褲”。已婚婦女有緄花邊的肚兜,腰褲左邊懸掛一個穗形筒,與鎖匙連在一起,走動時發(fā)出“沙*啦”的響聲。男子禮服慣穿長袍,外面套上一件短褂,通稱“長衫配馬褂”,起先是頭戴頂圓帽,后來改戴禮帽。男女都穿布鞋。
三、宗教
壯族的宗教多為自然崇拜和祖先崇拜。唐、宋以后,佛教、道教先后傳入,建立了寺廟。1858年以后,天主教傳入,1862年基督教教傳入,但都未傳開。各家都有神龕,敬奉祖先。近現代以來,部分壯族地區(qū)又有天主教和新教的傳入。
壯族本民族宗教則以摩教(MOZ)(壯族巫教)主要的信仰,摩教帶有濃重的佛、道二教,特別是道教相融合為其特點。此外,神靈崇拜 民間崇拜的神靈多而雜,有自然神、社會神、守護神等等,崇拜儀式也隨諸神的功能而不同。布洛陀是壯族先民口頭文學中的神話人物,是創(chuàng)世神、始祖神和道德神,其功績主要是開創(chuàng)天地、創(chuàng)造萬物、安排秩序、制定倫理等。“布洛陀”是壯語的譯音,布洛陀的“布”是很有威望的老人的尊稱,“洛”是知道、知曉的意思,“陀”是很多、很會創(chuàng)造的意思,“布洛陀”就是指“山里的頭人”、“山里的老人或“無事不知曉的老人”等意思。布洛陀是*非物質文化遺產名錄之一。
四、婚俗
壯族的婚姻,有**戀愛和父母包辦的形式,一般婚前享受充分的戀***,但父母干涉包辦也時常有。壯族一般實行一夫一妻制。婦女和男子一樣都是家庭的勞動力,但僅有男子有繼承權。其婚姻制中盛行“不落夫家”或“坐家”,現在有些地方還保持這種習俗。青年男女結婚后,新娘便返回娘家居住,遇重大節(jié)日和農忙時節(jié)才到丈夫家短暫居住,直到懷孕之后才長住婆家。因此,“不落夫家”的時間為三、五年不等。在歷史上,“不落夫家”期間有性**,近代受儒家文化影響,認為這是一種不正當的行為,遭到嚴禁,違者或離婚,或賠償一定的財物。現在戀***,婚姻自主。
五、壯族的飲食習慣
多數地區(qū)的壯族習慣于日食三餐,有少數地區(qū)的壯族也吃四餐,即在中、晚餐之間加一小餐。早、中餐比較簡單,一般吃稀飯,晚餐為正餐,多吃干飯,菜肴也較為豐富。大米、玉米是壯族地區(qū)盛產的糧食,自然成為他們的主食。
日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜葉、京白菜(大白菜)、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥藍、蕹菜、蘿卜、苦麻菜,甚至豆葉、紅薯葉、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以為菜。以水煮最為常見,也有腌菜的習慣,腌成酸菜、酸筍、咸蘿卜、大頭菜等。快出鍋時加入豬油、食鹽。
壯族對任何禽畜肉都不禁吃,如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝等,有些地區(qū)不吃狗肉,也有些地區(qū)卻酷愛吃狗肉。豬肉也是整塊先煮,后切成一手見方肉塊,回鍋加調料即成。壯族人習慣將新鮮的雞、鴨、魚和蔬菜制成七八成熟,菜在熱鍋中稍煸炒后即出鍋,可以保持菜的鮮味。
壯族喜愛獵食烹調野味、昆蟲,對三七的食療頗有研究,利用三七花、葉、根、須做菜很有特色。壯族還擅長烤、炸、燉、腌、鹵成熟法,嗜酒,口味辣麻偏酸,喜食酥香菜品。主要特色菜有:辣血旺、火把肉、壯家燒鴨、鹽風肝、脆熘蜂兒、五香豆蟲、油炸沙蟲、皮肝糝、子姜野兔肉、白炒三七花田雞、岜夯雞等。
六、三月三和歌圩
壯族傳統(tǒng)歌節(jié)。又叫“三月三”、“歌圩節(jié)”、歌圩,壯語叫“窩埠坡”;雙龍垌”。意為到田間或巖洞外唱的歌。分日歌圩和夜歌圩。日歌圩在野外,以倚歌擇配為主要內容; 夜歌圩在村子里,主要唱生產歌、季節(jié)歌、盤歌和歷史歌。除農歷三月初三,春節(jié)、四月初八、中元、中秋以及婚嫁、小孩滿月、喬遷等時節(jié)都可形成歌圩。甚至趕圩路上歌逢對手時,也可形成臨時歌圩。其起源有多種傳說,一說劉三姐發(fā)明山歌,眾人爭相傳唱,逐漸衍成歌圩; 一說為娛神,除災驅疫; 一說為紀念一對堅貞情侶。歌圩節(jié)前,人們要備好五色飯和彩蛋,姑娘們還要趕制繡球。
歌圩日,小伙子和姑娘們都穿節(jié)日盛裝,男攜禮物,女揣繡球,成群結隊前往。有的抬著劉三姐神像繞行歌圩一周,才開始對歌。有的則由姑娘們搭起五彩繡棚,待小伙子到來,邊對歌、邊審度對方人品、才華。有的是男女對列,姑娘向意中人拋出繡球,對方如果中意,就在繡球上綁上禮物,擲還女方。有些歌圩有碰蛋的習俗:小伙子用手上彩蛋碰姑娘手中彩蛋,姑娘如愿意和他做朋友,就露半邊蛋讓他碰,不愿,就整個握住。還有的是甲村向乙村送去彩球,相約還球時舉行山歌比賽,如乙村輸了,彩球不準送還,來年繼續(xù)比賽,直到唱贏為止。
現在,廣西壯族**區(qū)*已將每年農歷三月初三定為壯族歌節(jié),逐漸發(fā)展成“三月三”文化藝術節(jié)。廣西第3屆“三月三”文化藝術節(jié)在桂林舉行,把文化、經濟交流同旅游結合起來,收效良好。
七、拋繡球
壯族青年傳統(tǒng)的體育文娛活動,和表達愛情意愿的獨特方式。繡球有圓形、方形、菱形,有的還做成各種動物形狀。上端有條彩帶,下端系一束尺多長的彩絲穗子,球內填充谷糠或棉籽,大小不一,輕重不等,一般不超過一斤。比賽時,男女相向分列兩隊,各有一裁判。一方起拋,球落對方場內,接不住的,要罰唱歌或表演節(jié)目。再輪換拋球。繡球作為愛情信物時,拋法又不相同。有的是在對歌時,姑娘趁無人注意悄悄地送給意中人,對方則以手帕、毛巾之類物品回贈,兩人繼續(xù)對唱下去,借以增進了解。有的是姑娘看中了誰,便定點拋過去,對方如亦有情意,即系上禮物,還拋過來。繡球能打開雙方心扉,為彼此的進一步接觸、了解,創(chuàng)造條件。
八、禁忌內容
壯族人忌諱農歷正月初一這天殺牲;有的地區(qū)的青年婦女忌食牛肉和狗肉;婦女生孩子的頭三天(有的是**天)忌諱外人入內;忌諱生孩子尚未滿月的婦女到家里串門。登上壯族人家的竹樓,一般都要脫鞋。壯族忌諱戴著斗笠和扛著鋤頭或其他農具的人進入自己家中,所以到了壯家門外要放下農具,脫掉斗笠、帽子。火塘、灶塘是壯族家庭最神圣的地方,禁止用腳踩踏火塘上的三腳架以及灶臺。壯族青年結婚,忌諱懷孕婦女參加,懷孕婦女尤其不能看新娘。特別是懷孕婦女不能進入產婦家。家有產婦,要在門上懸掛袖子枝條或插一把刀,以示禁忌。不慎闖入產婦家者,必須給嬰兒取一個名字,送嬰兒一套衣服。一只雞或相應的禮物,做孩子的**、干媽。壯族是稻作民族,十分愛護青蛙,有些地方的壯族有專門的“敬蛙儀”,所以到壯族地區(qū),嚴禁捕殺青蛙,也不要吃蛙肉。每逢水災或其他重大災害時,壯族都要舉行安龍祭祖活動,乞求神龍賑災。儀式結束后,于寨口立碑,謝絕外人進寨。
壯族介紹
壯族是*****中人口最多的一個民族,也是*第二大民族,人口1700萬以上。壯族主要分布于廣西壯族**區(qū)西部和北部、云南省東南部、廣東省、貴州省和湖南省與廣西壯族**區(qū)的交界地區(qū)以及**北部邊陲;現代部分壯族民眾因發(fā)展、婚姻等因素遷移至廣東省以及*各地。壯族擁有其獨特、優(yōu)秀的民族文化,從古代持續(xù)發(fā)展、延續(xù)至今,并融入漢族文化。但壯族在從古至今持續(xù)發(fā)展中有許多和其他民族不一樣的風俗習慣,并流傳至今。
壯族的八大風俗習慣3
壯族喜歡依山傍水而居(因為我們的周圍不是山就是水,所以不喜歡都難)。在青山綠水之間,點綴著一棟棟木樓,這就是壯族人的傳統(tǒng)民居。其房屋多為磚木結構,外墻粉刷白灰,屋檐繪有裝飾圖案。居住在山區(qū)的壯族,其村落房舍多數是土木結構的瓦房或草房,建筑式樣一般有半干欄式和全地居式兩種。
干欄,也叫木樓、吊腳樓。壯、侗、瑤、苗、都有。多為兩層。上層一般為3開間或5開間,住人。下層為木樓柱腳,多用竹片、木板鑲拼為墻,可作畜廄,或堆放農具、柴禾、雜物。有的還有閣樓及附屬建筑。一般干欄都依山傍水,面向田野。一個寨子一個群落,既雄偉又壯觀。有些村寨,家家相通,連成一體,就像一個大家庭。居室格局,各處自有特點。龍勝縣龍脊鄉(xiāng)壯族干欄,以神龕為中心,神龕后面,居中是家公住房(以女主人為中心),左角是家婆住房,有小門與家公房相通。主婦房在右角。丈夫房在廳堂右側外。客房在前庭左角,姑娘房在右角樓梯旁,便于她們與小伙子們交往。這種布局的最大特點,是夫妻異室,沿襲了古俗。干欄,內部結構略有變化,但基本格局不變。
壯族的八大風俗習慣4
多數地區(qū)的壯族習慣于日食三餐,有少數地區(qū)的壯族也吃四餐,即在中、晚餐之間加一小餐。早、中餐比較簡單,一般吃稀飯,晚餐為正餐,多吃干飯,菜肴也較為豐富。大米、玉米是壯族地區(qū)盛產的糧食,自然成為他們的主食。
日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜葉、京白菜(大白菜)、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥藍、蕹菜、蘿卜、苦麻菜,甚至豆葉、紅薯葉、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以為菜。以水煮最為常見,也有腌菜的習慣,腌成酸菜、酸筍、咸蘿卜、大頭菜等。快出鍋時加入豬油、食鹽。
壯族對任何禽畜肉都不禁吃,如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝等,有些地區(qū)不吃狗肉,也有些地區(qū)卻酷愛吃狗肉。豬肉也是整塊先煮,后切成一手見方肉塊,回鍋加調料即成。壯族人習慣將新鮮的雞、鴨、魚和蔬菜制成七八成熟,菜在熱鍋中稍煸炒后即出鍋,可以保持菜的鮮味。
壯族喜愛獵食烹調野味、昆蟲,對三七的食療頗有研究,利用三七花、葉、根、須做菜很有特色。壯族還擅長烤、炸、燉、腌、鹵成熟法,嗜酒,口味辣麻偏酸,喜食酥香菜品。主要特色菜有:辣血旺、火把肉、壯家燒鴨、鹽風肝、脆熘蜂兒、五香豆蟲、油炸沙蟲、皮肝糝、子姜野兔肉、白炒三七花田雞、岜夯雞等。
壯族的八大風俗習慣5
壯族傳統(tǒng)歌節(jié)。又叫“三月三”、“歌圩節(jié)”、歌圩,壯語叫“窩埠坡”;雙龍垌”。意為到田間或巖洞外唱的歌。分日歌圩和夜歌圩。日歌圩在野外,以倚歌擇配為主要內容;夜歌圩在村子里,主要唱生產歌、季節(jié)歌、盤歌和歷史歌。除農歷三月初三,春節(jié)、四月初八、中元、中秋以及婚嫁、小孩滿月、喬遷等時節(jié)都可形成歌圩。甚至趕圩路上歌逢對手時,也可形成臨時歌圩。其起源有多種傳說,一說劉三姐發(fā)明山歌,眾人爭相傳唱,逐漸衍成歌圩;一說為娛神,除災驅疫;一說為紀念一對堅貞情侶。歌圩節(jié)前,人們要備好五色飯和彩蛋,姑娘們還要趕制繡球。
歌圩日,小伙子和姑娘們都穿節(jié)日盛裝,男攜禮物,女揣繡球,成群結隊前往。有的抬著劉三姐神像繞行歌圩一周,才開始對歌。有的則由姑娘們搭起五彩繡棚,待小伙子到來,邊對歌、邊審度對方人品、才華。有的是男女對列,姑娘向意中人拋出繡球,對方如果中意,就在繡球上綁上禮物,擲還女方。有些歌圩有碰蛋的習俗:小伙子用手上彩蛋碰姑娘手中彩蛋,姑娘如愿意和他做朋友,就露半邊蛋讓他碰,不愿,就整個握住。還有的是甲村向乙村送去彩球,相約還球時舉行山歌比賽,如乙村輸了,彩球不準送還,來年繼續(xù)比賽,直到唱贏為止。
現在,廣西壯族**區(qū)*已將每年農歷三月初三定為壯族歌節(jié),逐漸發(fā)展成“三月三”文化藝術節(jié)。
壯族的風俗習慣3篇(擴展5)
——壯族的風俗習慣作文六年級500字3篇
壯族的風俗習慣作文六年級500字1
每年的農歷三月三,是我們壯鄉(xiāng)的傳統(tǒng)節(jié)日。
今年的“三月三”又快到了。時間在飛逝,明天就是我早盼望來到的“三月三”了,我的心情哪,甭提多高興了。
晚上,媽媽就開始作起“三月三”的食品準備。首先媽媽拿來紅蘭,炒了一下就滾了熱水,就把紅蘭泡入水中,媽媽就用手co著紅蘭,不過多久,紅蘭便冒著熱氣,水變成了紅紫顏色的了,香透了。我想……彩媽媽就把糯米洗好,泡入紅蘭水,等到明天早晨蒸。聽了媽媽說明天蒸,我焦急了。但還是得明天吃上這香噴噴的糯米飯,因為明天是“三月三”嘛,這只是準備。然后,媽媽做另一種食品,就是雞蛋。
第二天清早,我一骨碌地爬床來,穿上衣褲就聞到一股糯米飯的香味。于是,我趕忙來到廚房。早起的媽媽見了我說:“快快來吃糯米飯了。”我興奮地歡呼起來,擰開飯jin的蓋,哇,好香啊,只見飯jin里乘著美麗的糯米飯,有黃色的',白色的,***,紫色的。我抓起一大把的糯米飯,津津有味地吃起來。吃了一會兒,媽媽又遞給我雞蛋,我驚喜極了。于是,我又津津有味地吃起雞蛋來。原來這些美味食品是媽媽一清早起來做的。我想:“……”這天,有的小朋友還結了個雞蛋網,掛在胸前,網里放著個紅通通的雞蛋(那時**)。我們還拿著雞蛋,和別的同學斗呢,真是有趣。
我想:人們?yōu)?u>什么要做各種顏色的糯米飯,肯定是它表示著使人們一年風調雨順,五谷豐登,吉利的含義吧!雞蛋呢,也許是祝愿我們小孩呢感快長快長,健康成長呢。
壯族的風俗習慣作文六年級500字2
壯族人**要分布在廣西、廣東、云南等省區(qū)。壯族的建筑、服飾、節(jié)日還有那著名的山歌,都彰顯了壯族人民的勤勞善良。
先看看壯族人民的建筑吧!他們的房子依山靠水。原因是:壯族人民喜愛大自然,喜歡與大自然和大自然里的生靈一起生活。壯族人民的房子是由木頭搭建而成的。一樓是養(yǎng)生出的,二樓以上住人。
壯族人民的服飾是五花八門、色彩斑斕的。雖然壯族男子的服飾和漢族男子的服飾差不多,但壯族女子服飾和漢族女子的服飾相比就是天壤之別了。壯族人民勤勞善良,特別是女子。在壯族女子縫織衣服時同時也會繡上各種各樣的圖案。有鳥獸;有鮮花;還有許多具有沒號予以的圖案……壯族女子的服飾上除了精致的圖案外還會有各種繽紛的色彩。他們的頭飾也很精美別致,也有許許多多雕刻上去的圖案。壯族女子整套服飾上的色彩混起來都比彩虹沒美呢!
壯族有一個最著名的節(jié)日,那就是在農歷三月初三的“歌墟節(jié)”,在“歌墟節(jié)”那天,每個村子都會是人山人海,熱鬧非凡。在村口,幾乎全村人都在那迎接外村人,并接受他們的挑戰(zhàn)。挑戰(zhàn)什么呢?當人事唱山歌啦。臺上的人唱山歌的時候,臺下的人也會跟著唱兩句給自己村里人助威。這些比賽時為了增進各個村子之間的友情,這也驗證了那句話:“友情第一,比賽第二”。這也是壯族人民的品質之一。壯族人民為什么可以吧山歌唱得那么好呢?請接著聽我介紹。
其實,在生活中,壯族人民也在一邊唱山歌。在壯鄉(xiāng),壯族人民無論在哪里,都可以即興創(chuàng)作一首山歌。也就是說,壯族人民在生活中已經能夠達到一個代言的地步了。在田野里,可以聽見他們的歌聲,在兩個山頭間也可以聽到,甚至在他們自己家里有時候也會聽到他們用山歌對話。壯鄉(xiāng)人民憑著心情也能唱出優(yōu)美動聽的歌。那歌聲同時也表達了當時唱歌的人的心情,如果他的朋友聽到了,也會用山歌與他交談。
壯族真是一個豁達樂觀,勤勞善良的民族啊!
壯族的風俗習慣3篇(擴展6)
——壯族年俗的作文3篇
壯族年俗的作文1
春節(jié)的前幾天,是大人們最忙的時候,張羅這張羅那,但是,卻是我們小孩子最憧憬的時候。爸爸媽媽買了許多好吃的,而臥卻只能眼巴巴地看著,可望而不可即,于是,便急切地盼望著春節(jié)的到來。
除夕那一天晚上,當然也是我家最開心的時候,全家三口人一齊靜靜地看著春節(jié)聯(lián)歡晚會,偶爾外面?zhèn)鱽韼茁暠夼诼暎矔X得特別有趣。電視里搞笑的小品,優(yōu)美的舞蹈常常逗得我們哈哈大笑,這笑聲伴隨著窗外的鞭炮聲,顯得氣氛愈加歡樂。
終于要正式過年了,拜年就是我們一家首要的任務了。每到一家,我都要說上一句吉祥話,如:“新年快樂”、“恭喜發(fā)財”等等,而爸爸媽媽則送上一份拜年時必備的禮品,主人則會拿出一個紅包遞給我,這是我最高興的事了,于是心里盤算著這錢該怎么用,買些零食?或是文具?買點玩的也不錯,誰知一回到家就被“無情”的媽媽給收了去,我只好無奈地把這些個幻想的泡泡給吹滅了。
接下來的幾天,我們就到處做客,豐盛的飯菜,炫麗的燈光,大人們喝酒時的祝福包圍住了我,而我呢?則與哥哥一人拿來一大瓶飲料,東東快快地喝了個夠,哪曉得一會兒我的肚子便疼的厲害,難受極了,后悔啊。
正月十五元宵節(jié),我已經上學了,新學年的開始,將意味著春節(jié)的結束,但在這一天,我們家還是要吃元宵的,過年的氣氛絲毫沒有減弱,照舊的笑聲,照舊的喜慶,照舊的開心。
就這樣,快樂的春節(jié)過去了,每當細細回想是,總會不禁笑出聲來……
壯族的風俗習慣3篇(擴展7)
——壯族的風俗習慣作文六年級500字通用3篇
壯族的風俗習慣作文六年級500字 1
壯族人**要分布在廣西、廣東、云南等省區(qū)。壯族的建筑、服飾、節(jié)日還有那著名的山歌,都彰顯了壯族人民的勤勞善良。
先看看壯族人民的建筑吧!他們的房子依山靠水。原因是:壯族人民喜愛大自然,喜歡與大自然和大自然里的生靈一起生活。壯族人民的房子是由木頭搭建而成的。一樓是養(yǎng)生出的,二樓以上住人。
壯族人民的服飾是五花八門、色彩斑斕的。雖然壯族男子的服飾和漢族男子的服飾差不多,但壯族女子服飾和漢族女子的服飾相比就是天壤之別了。壯族人民勤勞善良,特別是女子。在壯族女子縫織衣服時同時也會繡上各種各樣的圖案。有鳥獸;有鮮花;還有許多具有沒號予以的圖案……壯族女子的服飾上除了精致的圖案外還會有各種繽紛的色彩。他們的頭飾也很精美別致,也有許許多多雕刻上去的圖案。壯族女子整套服飾上的色彩混起來都比彩虹沒美呢!
壯族有一個最著名的節(jié)日,那就是在農歷三月初三的“歌墟節(jié)”,在“歌墟節(jié)”那天,每個村子都會是人山人海,熱鬧非凡。在村口,幾乎全村人都在那迎接外村人,并接受他們的挑戰(zhàn)。挑戰(zhàn)什么呢?當人事唱山歌啦。臺上的人唱山歌的時候,臺下的人也會跟著唱兩句給自己村里人助威。這些比賽時為了增進各個村子之間的友情,這也驗證了那句話:“友情第一,比賽第二”。這也是壯族人民的品質之一。壯族人民為什么可以吧山歌唱得那么好呢?請接著聽我介紹。
其實,在生活中,壯族人民也在一邊唱山歌。在壯鄉(xiāng),壯族人民無論在哪里,都可以即興創(chuàng)作一首山歌。也就是說,壯族人民在生活中已經能夠達到一個代言的地步了。在田野里,可以聽見他們的歌聲,在兩個山頭間也可以聽到,甚至在他們自己家里有時候也會聽到他們用山歌對話。壯鄉(xiāng)人民憑著心情也能唱出優(yōu)美動聽的歌。那歌聲同時也表達了當時唱歌的人的心情,如果他的朋友聽到了,也會用山歌與他交談。
壯族真是一個豁達樂觀,勤勞善良的民族啊!
壯族的風俗習慣作文六年級500字 2
充滿奇風異彩的壯族節(jié)慶,多數是以村寨或家庭為中心的。說到交際最廣泛、規(guī)模跨州過縣、可以把所有人都牽動起來的節(jié)慶,莫過于三月三的歌墟了。
壯族人的****是舉世聞名的,他們以歌來講述事情、表露情感、渲泄情緒,自古以來就有以歌會友、賽歌選賢能、以歌傳情擇偶、賽歌擇婿等風俗,逐漸形成了“歌墟”這種以歌為主的節(jié)日盛會。
每到農歷三月初三,壯鄉(xiāng)處處成了歌的海洋。盛裝打扮的人們向“歌墟”涌去,他們帶著節(jié)前已做好的五色糯米飯和彩蛋,先去祭祀歌仙劉三姐的神像,祈求她賜予歌才。劉三姐是壯族人心目中美與愛、智慧與才能的化身,據說“歌墟”便是為紀念劉三姐而起的。
人們敬過劉三姐后,即爭相亮七歌喉相對唱,歌聲此起彼落。打擂臺式的對歌是最有趣的,應對雙方或單對單、或組對組,歌詞往往都是脫口而出,即興“爆肚”,以難倒對方為勝,當然大不乏戲謔詼諧之詞,逗得聽眾哄堂大笑。
節(jié)日期間,不但有歡歌笑語,還有搶花炮,耍雜技、舞龍舞鳳、演壯戲等各種文娛活動;而最終碩果累累的,卻是造就了雙雙對對的美好姻緣。
實際上,壯族男女青年把三月三視為他(她)們的“情人節(jié)”,誰不想抓住這每年一度最好的交際機會,覓得意中人呢?這時,傳情擇偶的對歌便在歌墟的一角展開。通常先是小伙子唱“游覽歌”觀察特色對手,遇到合適的對象,就唱起見面歌、邀請歌,女方如果有意,便以歌聲回應,彼此有了傾慕之心,就唱愛慕歌。若姑娘覺得小伙子的人才、歌才都合意,就會悄悄將自己精心繡制的繡球贈給意中人。
繡球是用12塊花瓣結成的一個圓球,每瓣**一個月份,它是壯族人的傳情信物。有的專訪,歌墟場上還會搭起彩棚讓男女青年互拋繡球,那場面既歡樂又讓人感到情意綿綿,煞是動人。隆重的歌墟往往要一連狂歡幾天。而**來,壯族歌節(jié)更發(fā)展成為“廣西國際民歌藝術節(jié)”,全國乃至世界各地的民歌好手也云集而來,自然,活動內容也更加豐富多彩了。
壯族的風俗習慣作文六年級500字 3
每年的農歷三月三,是我們壯鄉(xiāng)的傳統(tǒng)節(jié)日。
今年的“三月三”又快到了。時間在飛逝,明天就是我早盼望來到的“三月三”了,我的心情哪,甭提多高興了。
晚上,媽媽就開始作起“三月三”的食品準備。首先媽媽拿來紅蘭,炒了一下就滾了熱水,就把紅蘭泡入水中,媽媽就用手co著紅蘭,不過多久,紅蘭便冒著熱氣,水變成了紅紫顏色的了,香透了。我想……彩媽媽就把糯米洗好,泡入紅蘭水,等到明天早晨蒸。聽了媽媽說明天蒸,我焦急了。但還是得明天吃上這香噴噴的糯米飯,因為明天是“三月三”嘛,這只是準備。然后,媽媽做另一種食品,就是雞蛋。
第二天清早,我一骨碌地爬床來,穿上衣褲就聞到一股糯米飯的香味。于是,我趕忙來到廚房。早起的媽媽見了我說:“快快來吃糯米飯了。”我興奮地歡呼起來,擰開飯jin的蓋,哇,好香啊,只見飯jin里乘著美麗的糯米飯,有黃色的,白色的,***,紫色的。我抓起一大把的糯米飯,津津有味地吃起來。吃了一會兒,媽媽又遞給我雞蛋,我驚喜極了。于是,我又津津有味地吃起雞蛋來。原來這些美味食品是媽媽一清早起來做的。我想:“……”這天,有的小朋友還結了個雞蛋網,掛在胸前,網里放著個紅通通的雞蛋(那時**)。我們還拿著雞蛋,和別的同學斗呢,真是有趣。
我想:人們?yōu)槭裁匆龈鞣N顏色的'糯米飯,肯定是它表示著使人們一年風調雨順,五谷豐登,吉利的含義吧!雞蛋呢,也許是祝愿我們小孩呢感快長快長,健康成長呢。
壯族的風俗習慣3篇(擴展8)
——壯族的春節(jié)習俗實用1篇
壯族的春節(jié)習俗 1
春節(jié)是壯族最隆重的節(jié)日。年三十吃過豐盛的晚餐后,人們便圍著火塘四周等待新年的到來,是為守歲。下面和小編一起來看壯族的春節(jié)習俗,希望有所幫助!
壯家的春節(jié)習俗,挑新水、喝伶俐水、舞獅、舞雞、舞春牛,情濃而意深。
待農歷臘月***“送灶”一過,壯家便處處洋溢著喜迎新春的氣氛:掃房梁,制作肉粽、糍粑、米花糖、糯米餅等新年食品。晚間,村前寨后傳來陣陣清脆的敲餅聲,噴噴油香彌漫著壯村小巷。
除夕這天,壯家戶戶貼春聯(lián)、放鞭炮,合家歡聚,喜慶團圓。大年三十還要做好“壓年飯”,以求有余有剩,吉祥如意。入夜,人們等待著子時的到來:姑娘描花繡朵、孩童盼放煙火、老人傳授著新歌……子時一到,鞭炮齊鳴,往日寧靜的山村僻壤頓時沸騰起來。
新春第一日,天空尚未露出魚肚白,到山間清泉、村旁小河汲新水的農婦村姑便紛至沓來。農婦為全家挑新水,同時,還要撿幾塊與家畜相象的石頭回家。并且一路走一路模仿六畜的叫聲。回到家,便把這些石頭放進豬圈、牛欄,保佑六畜興旺。然后將新水倒入鍋里,與紅糖、竹葉、蔥花、生姜一同燒開,讓全家喝上用新水煮的新年茶。據說:這新年茶會使人萬事如意。老人喝了健康長壽、小孩喝了聰明能干、夫妻喝了會和和睦睦。壯家村姑汲新水,則有喝伶俐水的習俗。時近清晨,泉水清洌,姑娘們聚在泉邊輪流數星星,待數到天上只剩下一顆星星時,便開始喝新水。村中公認的“伶俐嫂”伴著姑娘們喝新水。大家認為喝伶俐嫂捧的水。就會聰明伶俐,故曰“伶俐水”。第一捧水要獎給第一個到泉邊的姑娘,第二捧水大家可以爭著喝,聰明的伶俐嫂捧著水將姑娘們逗得欲喝不能,欲罷也不能,她口中還說著許多逗樂的話,整個泉邊蕩漾著姑娘們的歡笑聲。大年初一的伶俐水,是姑娘們向往未來的情感追求,誰不希望自己聰明伶俐呢?誰不想在新年里能找到一個稱心如意的.郎君呢?所以,這大年初一的伶俐水,是姑娘們勢在必爭的。
初一至十五,豐盛的菜肴,無盡溫暖,全靠灶膛里的火。因此,年間壯家的火是不能熄滅的,火旺象征著家旺,子孫綿延。
壯家賀年并非只是套套近乎,而是出自真誠的祝福。在大年時節(jié),不論親友鄉(xiāng)鄰,碰上面都道“新年好”、“恭喜發(fā)財”。初二,女兒、女婿帶著孩子一起回到娘家拜年,外公、外婆看著外孫又是親又是抱,高興異常。
春節(jié)的傳統(tǒng)文娛活動除與三月三相同的歌墟外,舞獅、舞雞、舞春牛,也吸引了不少青年人。獅子隊的鑼鼓一敲,搭起高臺,獅子旋回而上,在十幾張八仙桌搭就的高臺上行走自如,引來陣陣喝彩。
桂西一些地區(qū),世代流傳的舞雞、舞春牛活動,增添了春節(jié)的喜慶氣氛。舞雞的年青人提著用木頭、木瓜做成的兩只斗雞,打著鑼到村中各家各戶去賀年。舞雞歌吉慶幽默,使主家喜笑顏開。送給賀年的舞雞者紅包,從“斗雞”身上拔幾根雞毛插在自家的雞籠上,以祈求六畜興旺。
舞春牛更為有趣。“春牛”是用竹片巧妙編織而成,牛頭、牛角糊上綿紙,畫上牛眼,牛身是一塊黑布或灰布。舞牛人敲鑼打鼓在村中表演,鉆進布底的兩人,一人在前撐牛頭,一人在后彎腰拱背甩尾巴,后面跟著的是一個手拿犁架的漢子。此外,還有敲鑼打鼓的,領唱春牛歌的,他們走到哪里,哪里就有歌聲笑聲。舞罷上村又到下村,從初一鬧到元宵節(jié)。舞春牛的人們?yōu)檗r家?guī)砹斯?jié)日的歡樂,同時,也寄托著對農家豐收、祥和的祝愿。