中秋節為什么要吃鴨子 1
中秋節吃鴨子，還有一段歷史傳說。元末時期，蒙古**者****，**決定**元人。但當時**嚴厲，不能明著****，就用暗語。當時**稱蒙古人為“噠子”，就取諧音“鴨子”。大家約定，中秋節吃鴨子，就是中秋節大家一起采取行動，**元人**。
我國云南的仫佬族鄉親都要在八月十五這天買餅子，殺鴨子，歡度這個傳統節日。傳說從前仫佬人居住的地方，山好水好，四季如春。村村六畜興旺，年年五谷豐登?？墒怯幸荒?，突然來了“番鬼佬”，到處**放火，搶劫奸*，害得仫佬日夜不寧。
村中有個賣糖佬夫婦和兒子三人，決心帶頭反抗。他們想了一個計謀：以游村賣糖來串聯村民，在八月十五晚上一齊動手殺番鬼佬。果然大部分“番鬼佬”被打死，一部分跳到河里，都變成了鴨子。仫佬人就把鴨子捉回村，殺掉當作慶祝勝利的美餐。從此，仫佬人為了紀念賣糖佬一家三人，每年八月十五，家家戶戶都要買餅子、殺鴨子，以此教育后代不要忘記反抗侵略的**。
從時令來說，每年中秋前后，鹽水鴨色味最佳，這是因為鴨在桂花盛開季節制作，鴨肉會帶有桂花的香氣，所以美名曰“桂花鴨”。在《白門食譜》中曾有這樣的記載：“金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也?！?/p>
各地中秋吃鴨子習俗
1、川西地區：煙熏鴨子
在川西地區，煙熏鴨子是中秋節必備佳品，因那時當年生鴨已長大，肥瘦適宜。師傅選當年生的仔鴨，宰殺后褪盡羽毛，開膛取出內臟，**后，去翅尖、鴨腳，加鹽碼味腌漬一夜后，入沸水中略燙至皮緊，撈出抹干水分，置熏爐中，用稻草煙熏至呈茶色，出爐放入鹵鍋中鹵熟，食時改刀裝盤，色澤金紅、肉質細嫩、煙香濃郁的煙熏鴨即成。
2、南京：桂花鴨
***中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒后則必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。
3、福建：檳榔芋燒鴨
福建人有中秋吃鴨子的習俗，因此時正是鴨子最肥壯的季節。福建人用福建盛產的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。檳榔芋形似橢圓，該品種外皮粗糙，剖而觀之，內呈檳榔紋，故又名“檳榔芋”。
4、南通：八寶鴨子
南通按照本地的風俗，大都歡喜吃紅燒鴨子或者是白煨的“八寶鴨子”。所謂“八寶鴨子”，就是鴨子拔毛洗靈泛了以后不剖肚，僅僅在肚子底下橫開一個小口，把內臟摳出來;轉來用糯米、肉丁兒、竹筍丁兒、香菇丁兒和生姜、蔥這些配料塞到鴨子肚子里頭去，再用針線把切口縫起來;下鍋之后加水用文火煨爛。
5、**：高雄鴨
**高雄縣飼養水鴨的風氣很盛。中秋節前后正是水鴨公初長最嫩的時候，美濃地區的客家人往往于中秋節宰食水鴨公加菜，成為當地中秋的特色。
6、成都：鹵鴨子
成都人中秋節有打粑、殺鴨子、吃蜜餅等習俗。其中，最不可缺的就是餐桌上的鹵鴨子。這些鴨子是成都附近大邑、金堂、雙流等縣上的.鄉場上飼養的土鴨。過去的鴨子沒有喂飼料，是地地道道的原生態，經過兩三個月后，小鴨變成三兩斤重的半大鴨，這些鴨子成都人稱為秋仔鴨。用秋仔鴨鹵制的鴨子味道鮮濃，特別好吃。
中秋節吃月餅原因
相傳據說，中秋吃月餅最早可以上溯到周代，源自我們民族祭月拜月的一種儀式，可以說是自然拜物教的一種表現。嫦娥奔月，吳剛折桂，玉兔搗藥，嫦娥應悔偷靈藥，碧海青天夜夜心，多么美好的詩句。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。
月餅，原本是祭月時供品的一種，以后成為民間互相饋贈的禮品。《西湖游覽志》稱：“民間以月餅相饋，取團圓之義?！睎|坡以“小餅如嚼月，中有酥和飴”來贊譽月餅。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗?！鞍嗽率逶聝簣A，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象征，慢慢月餅也就成了節日的禮品。
中秋節為什么要吃鴨子優選【一】份擴展閱讀
中秋節為什么要吃鴨子優選【一】份（擴展1）
——為什么中元節要吃鴨子3篇
為什么中元節要吃鴨子1
農歷七月十五中元節也是祭祖節，祭品不能用雞做供品，因為雞的爪子往后刨，會把給祖宗送去的錢物都給刨出來，后輩的心意就傳不到祖宗那里，所以就派鴨子作為祭祀的使者。為什么派鴨子作為祭祀的使者?因為去“陰間”要渡河，河上僅有一座奈何橋，“使者”太多，橋上擁擠，而鴨子則可以帶著給祖宗的祭品游到對岸，所以在中元節當天的祭祀品以鴨子為主。祭祀儀式完畢后，剩下的鴨子，人們就“散福”了，所以留傳下來中元節吃鴨子習俗。
也有人說，中元節吃鴨是因為傳說去世的祖先會在中元節這一天回家探親，要過奈何橋，但沒有船過不了。于是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來，久而久之，也就形成了傳統，一到鬼節就吃鴨子。
相傳古代北方人攻打南方，遇江，久不能渡，持續到七月中旬還沒有攻下，北方人就以殺鴨子吃為意頭，祈求能適應水性，也有提前過年的意思。久而久之，也就形成了傳統，人們一到中元節、“鬼節”就吃鴨子。
后來，則被不同地方的人們賦予了各種各樣的傳說，大體上就是驅魔辟邪之意?！傍啞本褪恰皦骸保∑渲C音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。東莞人一般會吃蓮藕煲鴨。
“鬼節”其實是一種靈魂崇拜。在這一天，人們燒香祭祀祖先，祈求家人健康**，也趁此機會與家人團聚。在這一天吃鴨子，還有一種靠譜的說法是在廣西農村種稻谷前，每戶人家都買上10只的鴨子回來養，在割完稻谷后，鴨子可以吃在田里掉落的谷子和小動物，從而降低成本。在種第二季稻谷的時候，農民們為了犒勞自己，開始殺鴨子過節。隨著時間推移，人們就習慣在這天吃鴨子了。
為什么中元節要吃鴨子2
放河燈是中元節的傳統習俗，放河燈既可以寄托人們對先人的思念，還意味著將厄運隨著逝水東流，一去不返。河燈也叫“荷花燈”，河燈一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈的目的，是普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
這項古老的習俗大約起源于南北朝梁武帝時期，當時只是僧人在放生池里放河燈，后來流傳到民間。成為人們表達對死去親人的思念，對活著的`人們祝福的美好習俗。
宋代規定中元節各地燃河燈、濟孤魂、放焰口、演目連戲。此后，放河燈在七月半舉行并隨道教、佛教傳播而流行全國。這一天，人們在家設酒饌、燒紙錢祭祖，到寺廟、道觀參加放河燈等法事或道場活動。
放河燈有這樣一種說法，說是很多溺水而亡的孤鬼，為了投胎，往往會拉人下水讓其溺死，來換取自己投胎的資格。民間就用“放河燈”的方式為它們超度，希望這些水鬼能不再受苦早日投胎，免的危害人間。傳說二是，人間的河與豐都鬼城的河相連，人們把對先人的思念以及對地藏王菩薩說的話都通過河燈，帶到陰間。
明人田汝成編著的《西湖瀏覽志余》記載：“七月十五為中元節……放燈西湖及塔上、河中，謂之照冥?！彼拇ā兜玛柨h志·風俗》中記載：“(端午、中元節)夜則折紙做小舟式數十百，各置炬，其中順流飄蕩。”清人潘榮陛著的《帝京歲時紀勝·中元》云：“每歲中元建盂蘭道場，自十三日至十五日放河燈……羅列*，以數千計?！?/p>
文中提及的“盂蘭道場”，講的是“目蓮救母”的故事。相傳目蓮的母親死后受到折磨，目蓮為拯救母親，削發出家向佛祖求救。佛祖傳給他《盂蘭盆經》，并告訴他如設道場誠心誦讀此經，則可拯救母親，**倒懸之苦。由此可見，古時人們放河燈的主旨之一是祭奠祖先：千百盞河燈放入水中，可照亮九幽黑暗**，為鬼魂引路，以解脫其痛苦?？梢姺藕訜羰且患吧剖隆?，故歷代相傳，經久不衰。
老**的荷花燈都是用天然的荷葉插上點好的蠟燭做成荷花燈。那時也有用西瓜、南瓜和紫茄子等，將其中心掏空，當中插上點好的蠟燭，將這些燈往河里一送，順水漂流自然而下，排成一隊“水燈”，隨波蕩漾，燭光映星，相映成趣。
每當中元節的夜晚，人們用紙扎成荷花燈，金魚燈、小鬼燈、觀音燈、元寶燈等各式彩燈，順流而下，星星點點，閃閃爍爍，把整條河面裝扮得美麗如詩。可惜的是，到了現在，除了少數民風古樸的鄉鎮，人們已經很難看到放河燈的活動了，這些美麗的畫面也只能留在記憶里。
中秋節為什么要吃鴨子優選【一】份（擴展2）
——為什么中元節要吃鴨子？實用一篇
為什么中元節要吃鴨子？ 1
中元節為什么要吃鴨
農歷七月十五中元節也是祭祖節，祭品不能用雞做供品，因為雞的爪子往后刨，會把給祖宗送去的錢物都給刨出來，后輩的心意就傳不到祖宗那里，所以就派鴨子作為祭祀的使者。為什么派鴨子作為祭祀的使者?因為去“陰間”要渡河，河上僅有一座奈何橋，“使者”太多，橋上擁擠，而鴨子則可以帶著給祖宗的祭品游到對岸，所以在中元節當天的祭祀品以鴨子為主。祭祀儀式完畢后，剩下的鴨子，人們就“散?！绷耍粤魝飨聛碇性澇曾喿恿曀?。
也有人說，中元節吃鴨是因為傳說去世的祖先會在中元節這一天回家探親，要過奈何橋，但沒有船過不了。于是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來，久而久之，也就形成了傳統，一到鬼節就吃鴨子。
相傳古代北方人攻打南方，遇江，久不能渡，持續到七月中旬還沒有攻下，北方人就以殺鴨子吃為意頭，祈求能適應水性，也有提前過年的意思。久而久之，也就形成了傳統，人們一到中元節、“鬼節”就吃鴨子。
后來，則被不同地方的人們賦予了各種各樣的傳說，大體上就是驅魔辟邪之意?！傍啞本褪恰皦骸?，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。東莞人一般會吃蓮藕煲鴨。
“鬼節”其實是一種靈魂崇拜。在這一天，人們燒香祭祀祖先，祈求家人健康**，也趁此機會與家人團聚。在這一天吃鴨子，還有一種靠譜的說法是在廣西農村種稻谷前，每戶人家都買上10只的鴨子回來養，在割完稻谷后，鴨子可以吃在田里掉落的谷子和小動物，從而降低成本。在種第二季稻谷的時候，農民們為了犒勞自己，開始殺鴨子過節。隨著時間推移，人們就習慣在這天吃鴨子了。
中元節為什么要放河燈
放河燈是中元節的'傳統習俗，放河燈既可以寄托人們對先人的思念，還意味著將厄運隨著逝水東流，一去不返。河燈也叫“荷花燈”，河燈一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈的目的，是普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
這項古老的習俗大約起源于南北朝梁武帝時期，當時只是僧人在放生池里放河燈，后來流傳到民間。成為人們表達對死去親人的思念，對活著的人們祝福的美好習俗。
宋代規定中元節各地燃河燈、濟孤魂、放焰口、演目連戲。此后，放河燈在七月半舉行并隨道教、佛教傳播而流行全國。這一天，人們在家設酒饌、燒紙錢祭祖，到寺廟、道觀參加放河燈等法事或道場活動。
放河燈有這樣一種說法，說是很多溺水而亡的孤鬼，為了投胎，往往會拉人下水讓其溺死，來換取自己投胎的資格。民間就用“放河燈”的方式為它們超度，希望這些水鬼能不再受苦早日投胎，免的危害人間。傳說二是，人間的河與豐都鬼城的河相連，人們把對先人的思念以及對地藏王菩薩說的話都通過河燈，帶到陰間。
明人田汝成編著的《西湖瀏覽志余》記載：“七月十五為中元節……放燈西湖及塔上、河中，謂之照冥?！彼拇ā兜玛柨h志?風俗》中記載：“(端午、中元節)夜則折紙做小舟式數十百，各置炬，其中順流飄蕩。”清人潘榮陛著的《帝京歲時紀勝?中元》云：“每歲中元建盂蘭道場，自十三日至十五日放河燈……羅列**，以數千計?！?/p>
文中提及的“盂蘭道場”，講的是“目蓮救母”的故事。相傳目蓮的母親死后受到折磨，目蓮為拯救母親，削發出家向佛祖求救。佛祖傳給他《盂蘭盆經》，并告訴他如設道場誠心誦讀此經，則可拯救母親，**倒懸之苦。由此可見，古時人們放河燈的主旨之一是祭奠祖先：千百盞河燈放入水中，可照亮九幽黑暗**，為鬼魂引路，以解脫其痛苦?？梢姺藕訜羰且患吧剖隆保蕷v代相傳，經久不衰。
老**的荷花燈都是用天然的荷葉插上點好的蠟燭做成荷花燈。那時也有用西瓜、南瓜和紫茄子等，將其中心掏空，當中插上點好的蠟燭，將這些燈往河里一送，順水漂流自然而下，排成一隊“水燈”，隨波蕩漾，燭光映星，相映成趣。
每當中元節的夜晚，人們用紙扎成荷花燈，金魚燈、小鬼燈、觀音燈、元寶燈等各式彩燈，順流而下，星星點點，閃閃爍爍，把整條河面裝扮得美麗如詩?？上У氖?，到了現在，除了少數民風古樸的鄉鎮，人們已經很難看到放河燈的活動了，這些美麗的畫面也只能留在記憶里。
拓展閱讀：
中元節習俗
河北?。核]新
南皮縣七月十五攜帶水果、肉脯、酒、楮錢等前往祖先墓地祭掃。并持麻谷至田梗，稱為“薦新”。廣平縣中元節以時鮮食物祭拜祖先，并準備果蔬、蒸羊送給外孫，稱為“送羊”。清河縣七月十五上墳祭掃，以蒸面羊贈送女兒。
山西?。好嫒?/strong>
永和縣讀書人於此日祭魁星。長子縣的牧羊人家於中元節屠羊賽神，俗傳如此可使羊只增加生產。又贈肉給諸親戚，家貧無羊者則蒸面作羊形來代替。陽城縣農家以麥屑作成貓、虎及五谷之形，於田間祭祀，稱為“行田”。馬邑縣民中元節以麥面作兒童的形狀，名為“面人”，互贈親戚家的小孩。忻縣農民於中元節在田梗上掛五色紙。
廣西省：多殺鴨
陽山人以七月十四日為目連節，多殺鴨祭祖，當日路無行人，名為“躲鬼”。
河南省：掛紙旗於門口
商丘縣中元祀地官時，懸掛紙旗於門口，傳說可以防蟲。孟津縣中元節放風箏。?[縣七月十五日在門前畫一灰圈，在圈內焚燒紙公以祭拜祖先。
山東?。褐菩〈?/strong>
長島漁民以木板秫稽制成小船，上貼一紙條“供××使用”，或供溺海者的牌位，再裝上食物、衣帽、鞋襪等用具，然后點燃蠟燭，由已婚的男子將小船放入海中。沾化縣各家采麻柯及新鮮草葉搭棚子，稱為“麻屋”，請祖先牌位於其中祭祀。獨陵縣稱中元節為掐嘴節，家家吃粗茶淡飯。
陜西省：燒紙祭麻姑“掛鋤”
臨潼縣七月十五日燒紙祭麻姑。城固縣中元節農家會飲，稱為“掛鋤”。延緩農家，中元節早晨至田間，擇取最高、最茂密的稻穗，掛上五色紙旗，名為“田幡”。
江蘇?。哄a箔折錠
吳縣居民中元節以錫箔折錠，沿路焚化，謂之“結鬼緣”。儀徵縣各地尚流行一種紙鬼，內藏碗燈，有賭鬼、酒鬼、大老官等等。宜興縣中元節河中放四艘船，一艘放焰口，一艘載佛婆念佛，一艘燒錫箔紙錠，一艘放河燈。東縣鄉民於此日吃扁食，是一種以面粉和糖作成畚箕形的食品。上海放河燈時，在船尾點綴紅紅**的紙燈，稱為“度”。
四川省：燒袱紙
四川省俗以中元祭祖燒袱紙。即將紙錢一疊、封成小封，上面寫著收受人的稱呼和姓名，收受的封數，化帛者的姓名及時間。俗傳七月十五鬼門關閉，各家都要“施孤送孩”。成都一帶人們用紙扎“花盤”，上放紙錢及供果，端在手上，在屋內邊走邊念：“至親好友，左鄰右舍，原先住戶，還舍不得回去的亡魂，一切孤魂野鬼，都請上花盤，送你們回去羅!”說完后端到屋外焚化。
浙江省：施食
嘉善縣以中元節下雨為水稻豐收之兆。桐廬縣民中元節晚上鳴鑼撒飯於野，稱之“施食”。浙東的盂蘭盆會，請廿四位老太太“走八結”，一邊念經。天臺中元節吃“餃餅”，筒類似春卷。又有放路燈的習俗，以六個壯丁為一組：一人敲鑼、一人打梆、一人提燈籠、一人沿途撒鹽米、一人沿途擺設香燭(插在一片蕃薯或芋頭上)，一人沿途擺設一塊豆腐及一飯團(置於一片大樹葉上)，大約每隔百來步設一處祭品。
中秋節為什么要吃鴨子優選【一】份（擴展3）
——解析中秋節為什么要吃月餅優選【一】份
解析中秋節為什么要吃月餅 1
月餅，在我國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，是我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡核，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。
唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃爺望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸傳開。
北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和怡?！彼未奈膶W家周密，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到“月餅”之名稱。到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師，反嫦娥奔月的神話故事作為儀器藝術圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節的必備食品。
中秋節吃月餅據說始于元代，當時，朱****漢族人民反抗元朝**，約定在八月十五日這一天**，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節吃月餅的習俗便在民間傳**。英語拼寫為：mooncake(月亮蛋糕)。
后來，朱**終于把元朝**，成為明朝的第一個**，雖然其**朝人入主**，但是人們仍舊慶祝這個象征**異族**的節日。
相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的'禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗?！鞍嗽率逶聝簣A，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象征，慢慢月餅也就成了節日的禮品。
月餅，最初起源于唐朝**祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸
當時有人經商的吐魯番人向唐朝**獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應將胡餅邀**”。說完把餅分給群臣一起吃。
南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。到了清代，關于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細。
月餅發展到今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。
中秋節為什么要吃鴨子優選【一】份（擴展4）
——為什么中秋節要吃月餅呢3篇
為什么中秋節要吃月餅呢1
相傳據說，中秋吃月餅最早可以上溯到周代，源自我們民族祭月拜月的一種儀式，可以說是自然拜物教的一種表現。嫦娥奔月，吳剛折桂，玉兔搗藥，嫦娥應悔偷靈藥，碧海青天夜夜心，多么美好的詩句。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象征，慢慢月餅也就成了節日的禮品。
月餅，在我國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。月餅還可稱宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。
月餅，最初起源于唐朝**祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。 當時有人經商的吐魯番人向唐朝**獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應將胡餅邀**”。
說完把餅分給群臣一起吃。 南宋吳自牧的《夢梁錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。到了清代，關于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細。
月餅發展到今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。 月餅象征著團圓，是中秋佳節必食之品。在節日之夜，人們還愛吃些西瓜、水果等團圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、**。 農歷八月十五日是我國傳統的中秋節，也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。
八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。 我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節又叫“仲秋節”。 中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團圓的象征，因此，又稱八月十五為“團圓節”。
古往今來，人們常用“月圓、月缺” 來形容“悲歡離合”，客居他鄉的游子，更是以月來寄托深情。 唐代詩人李白的“舉頭望明月，低頭思故鄉”，杜甫的“露從今夜白，月是故鄉明”，宋代王安石的“春風又綠江南岸，明月何時照我還”等詩句，都是千古絕唱。 中秋節是個古老的節日，祭月賞月是節日的重要習俗。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之風，到了后來賞月重于祭月，嚴肅的祭祀變成了輕松的歡娛。
中秋賞月的風俗在唐代極盛，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句，宋代、明代、清代宮廷和民間的拜月賞月活動更具規模。我國各地至今遺存著許多 “拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”的古跡。 **的“月壇”就是明嘉靖年間為皇家祭月修造的。每當中秋月亮升起，于露天設案，將月餅、石榴、棗子等瓜果供于桌案 上，拜月后，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月。現在，祭月拜月活動已被規模盛大、多彩多姿的群眾賞月游樂活動所替代。 吃月餅是節日的另一習俗，月餅象征著團圓。
月餅的制作從唐代以后越來越考究。那會月餅還不叫月餅，因餡中有核桃芝麻的舶來品而叫做餅，是楊貴妃中秋吃月餅的`時候看到月亮，心血來潮地說就把它叫做月餅吧，便討好一般把月餅的冠名權歸于了楊貴妃。當然，這只是民間的演繹。蘇東坡有詩寫道：“小餅如嚼月，中有酥和飴”，清朝楊光輔寫道：“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜” 。
看來當時的月餅和現在已頗為相近了. 中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節吃湯圓一樣，是我國民間的傳統習俗。古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象征。每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂。
唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。 北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團”。宋代的文學家周密，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到“月餅”之名稱。
到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節的必備食品。 明代田汝成《西湖游覽記》曰：“八月十五日謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意?！鼻宕?，月餅的制作工藝有了較大提高，品種也不斷增加，供月月餅到處皆有。
清代詩人袁景瀾有一首頗長的《詠月餅詩》，***“入廚光奪霜，蒸釜氣流液。揉搓細面塵，點綴胭脂跡。戚里相饋遺，節物無容忽……兒女坐團圓，杯盤散狼藉”等句，從月餅的制作、親友間互贈月餅到設家宴及賞月，敘述無遺。
為什么中秋節要吃月餅呢2
材料
月餅轉化糖漿 75克，花生油 30克，枧水 0.25小匙，低筋面粉 ? 100克，咸蛋黃 7個，月餅餡 450 ?克
做法
1.糖漿加枧水攪勻再加入花生油充分拌勻。
2.篩入低粉和成團放冰箱放置1小時。
3.面團分成30克一個的小劑子。
4.取月餅餡分成65克一個。
5.先將月餅餡包上咸蛋黃(蛋黃先用酒泡泡，有些做法先把蛋黃烤熟，但我覺得生的烤出來更漂亮點)
6.取一面團稍為壓扁包上餡滾圓。
7.用100克的月餅模子印出月餅。
8.放烤箱180度先烤5分鐘，取出來表面噴水。
9.繼續烤10分鐘餅皮表面干了掃上一層雞蛋液。
10.繼續再烤15分鐘，餅皮轉成金黃色就好了。
中秋節為什么要吃鴨子優選【一】份（擴展5）
——中秋節為什么要吃月餅？實用一篇
中秋節為什么要吃月餅？ 1
月餅是中秋節必不可少的美食。月餅是圓形的，有團圓之意，以月之圓兆人之團圓，象征人們對家人團聚的美好愿望，是遠在他鄉之人寄托思念家鄉、思念 親人之情的象征。人們在這一天會以月餅、瓜果祭月，祈盼豐收、幸福、團圓。在我國月餅有著悠久的歷史，史料記載早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，這是我國月餅的“始祖”。后來漢代張騫出使西域時，引進了芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。
唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據說，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。到北宋時候，當時的皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和怡?！?/p>
一直到了明代時，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師，常把與月亮有關的神話故事如嫦娥奔月等作為圖案印在月餅上，使月餅成為受百姓青睞的中秋美食。到了清代，月餅的制作工藝有了較大提高，品種也不斷增加。隨著人們制作月餅經驗的日益豐富，市場上月餅的種類也層出不窮，工藝越來越講究。
據說中秋節吃月餅的習俗源于唐太宗李世民，當時唐太宗李世民討伐北方的突厥，歷盡艱辛大舉進攻數次后，終于在當年的八月十五日那天得勝回朝，苦戰數年的將士們也終得和家人、故土團聚。舉國歡慶之機，有個和唐朝通商的吐蕃商人，進貢上一種帶陷的面餅。其裝飾華麗，滋味甜美，太宗吃后大喜，指著懸掛天空的明月傳旨道：“應將胡餅邀**(即月亮)?！庇谑?，就有了以后的吃月餅、慶中秋的喜慶節日。
另一說中秋節吃月餅的習俗源于元末明初，相傳當時朱****漢族人民反抗元朝**，約定在八月十五日這一天**，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息：八月十五**。后來，朱**終于把元朝**，成為明朝的第一個**，中秋節吃月餅的習俗便在民間傳**。今天，月餅還被用來當作禮品贈送親友，聯絡感情。
好了!關于中秋節為什么吃月餅，吃月餅的習俗的由來，小編已經為您做了介紹。中秋佳節就要到了，還不趁著假期和家人團聚下!
中秋節為什么要吃鴨子優選【一】份（擴展6）
——進入立夏為什么要吃雞蛋優選【一】篇
進入立夏為什么要吃雞蛋 1
立夏習俗：立夏吃雞蛋
雖然全國各地立夏這天的傳統食俗各有特色，但說起立夏那天最經典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，很多人家里就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。
“立夏吃蛋”的習俗由來已久。俗話說：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏?！毕鄠鲝牧⑾倪@一天起，天氣晴暖并漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食欲減退逐漸消瘦，稱之為“疰夏”。女媧娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。因此，立夏節吃蛋的習俗一直延續到現在。
立夏習俗：立夏為什么要吃雞蛋
立夏為什么要吃蛋呢?一種說法是，古人認為，雞蛋溜圓，象征生活圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日**?！傲⑾某粤说?，熱天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的.習俗，是說立夏吃蛋能預防暑天常見的食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。立夏后，農事便繁忙起來，種早稻、收小麥，因此需吃些補品，以增強體質。在農村，唯有雞蛋、鴨蛋是農家力所能及的補品了。
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